ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗಿನ ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ಕ್ರೈಪ್ಸ್ ಕಣ್ಣಿಗೆ-ಮನಸೂರೆಗೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದವು, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಜೆಯ ಬ್ರುಂಚಸ್ಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ.
ಬ್ಯುಸಿ ಅಂಟು ಮುಕ್ತ ಅಡುಗೆಯವರು ಬಹುಮುಖವಾದ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಸ್ಟಾಕ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯ, ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮುಂದಾಗಬಹುದು.
ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಸುಲಭವಾದ ಕ್ರೇಪ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಒಂದು ವೆನಿಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಸ್ಕೂಪ್, ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಧೂಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:
- ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಅಂಟು-ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಂಟು-ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಿ .
- ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಕ್ರೇಪೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ.
- ಕಾಲದ ಮುಂಚೆ ಕ್ರೇಪೆಸ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಬೇಯಿಸಿದ crêpe ನಡುವೆ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಪದರಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ ಚೀಲ, ಲೇಬಲ್ ಮತ್ತು 2 ತಿಂಗಳ ವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 300 ಎಫ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಹಾಕಿ.
ಜ್ಞಾಪನೆಗಳು:
- ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳು, ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು ಅಂಟುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆಯೆ ಎಂದು ಯಾವಾಗಲೂ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಉತ್ಪನ್ನದ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಓದಿ. ತಯಾರಕರು ಸೂಚನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪನ್ನ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
- ಸಂದೇಹದಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಂಟು ಪದಾರ್ಥದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಪರಿಶೀಲನೆಗೆ ತಯಾರಕನನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಬಳಸಬೇಡಿ.
ಸ್ಟೆಫನಿ ಕಿರ್ಕೋಸ್ರಿಂದ ಸಂಪಾದಿತ, ಜುಲೈ 2016
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಕ್ರೆಪೆ ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ:
- 4 ಕಪ್ ಹಾಲು (ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಬದಲಿ)
- 2 ದೊಡ್ಡ ಕೊಠಡಿ-ತಾಪಮಾನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಳಕಿನ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ
- 1 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಅಂಟು ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ (ಕೆಳಗಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿ)
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಂಟು ಮುಕ್ತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- ಹುರಿಯಲು ತೈಲ
- ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- 1 ಪಿಂಟ್ ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿದ
- ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ
- ಐಚ್ಛಿಕ ಅಲಂಕರಿಸಲು:
- 1/2 ಪಿನ್ ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್
- 1 ಕಪ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಲಿನ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಕ್ರೈಪ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಿ:
- ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಪಿಚರ್ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹೊಟ್ಟೆಬಾಕ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಅಡಿಗೆ ಪುಡಿ.
- ಒದ್ದೆಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗಿರಬೇಕು.
- ಬ್ಯಾಟರ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸರಿಯಾದ ಹಾದಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಬಹುದು.
ಕ್ರೆಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ:
- ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ-ಬದಿ 8-ಇಂಚಿನ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಕ್ರೆಪೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿ.
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೈಲವನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಕೆಳಭಾಗದ ಕೋಟ್ಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. (ಪ್ರತಿ ಕ್ರ್ಯೂಪ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ.)
- ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಗೆ 1/4 ಕಪ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ನ ತನಕ ಸ್ಕಿಲ್ಲೆಟ್ ಬಾಣಲೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಕ್ರೇಪೆ ಅನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ (ಇದು ಕೇವಲ ಮೇಲೆ ತೇವವಾಗಿರುವಂತಿರಬೇಕು).
- ಕ್ರೆಪೆನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲು ತೆಳುವಾದ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕ್ರೇಪ್ನ ಕೆಳಗೆ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಸುವರ್ಣ ರವರೆಗೆ ಕೇವಲ 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ರೇಪ್ ಅನ್ನು ಕೂಲಿಂಗ್ ಹಲ್ಲು ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಉಳಿದ ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ:
- ಪುರಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬೀಜರಹಿತ ಸಾಸ್ಗೆ, ಮೆಶ್ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸ್ಟ್ರೈನ್ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪ್ಯೂರಿ.
- ಕವರ್ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್. 1 1/4 ಕಪ್ಗಳು ತಗ್ಗಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕ್ರೆಪೆಸ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸು:
- ಪ್ರತಿ ಕ್ರೈಪ್ನ ಮೇಲೆ ಚಮಚ 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
- ರೋಸ್ಡ್ ಕ್ರೆಪೆಸ್ ಮತ್ತು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ ಇಡೀ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 202 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 113 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 243 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 22 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |