ಜುಲೈ 4 ರಂದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ತೀವ್ರ ರೋಸಿ ವರ್ಣ, ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಿರಪ್, ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಧಾರದ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸ್ಕೂಪ್ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ವಿಪರೀತದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸ್ಟೋರ್ಬೆರ್ರಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ನ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ (2-1 / 4 ಕಪ್) ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಬದಲಾಗಲು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ (ಎರಡನೆಯದು, ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಭೂತಾಳೆ ಮಕರಂದ ಸೇರಿಸಿ) ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ, ಅಥವಾ ಭೂತಾಳೆ ಮಕರಂದ ಬದಲಾಗಿ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ನಾನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲಿನ ಬದಲಿಗೆ ಗೋಡಂಬಿ ಅಥವಾ ಮಕಾಡಾಮಿಯಾ ಅಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಬೆರ್ರಿ ರುಚಿ ಹೊಳೆಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು (ಪೂರ್ಣ-ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಬೆಳಕು).

ನೀವು ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಜುಲೈ 4 ರ BBQ ಅಥವಾ ಇತರ ಈವೆಂಟ್ಗೆ ತರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಫ್ರೀಜರ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಗಣೆ. ಆಗಮನದ ನಂತರ ಫ್ರೀಜ್. ನಂತರ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಈ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ಇಳಿಮುಖವಾದ ಸಂಡೇ ಆಗಿ ಮಾಡಲು, ಹಾಲಿನ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಅಡಿಕೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೇರಿ; ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು; ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು; ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್.

4-1 / 2 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ

2 ಪೌಂಡ್. (ಸುಮಾರು 31 ದೊಡ್ಡದಾದ) ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಹೊಲಿದುಹೋದವು ಮತ್ತು (ಸುಮಾರು 5 ಕಪ್ಗಳು)

1 ಕಪ್ ಪ್ಲಸ್ 2 ಟಿಬಿಎಸ್ಪಿ ಲೈಟ್ ಭೂತಾಳೆ ಮಕರಂದ, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ

1 ಚಮಚ ತಾಜಾ, ಒಣಗಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ

¼ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು

2 5.4-ಔನ್ಸ್-ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾನುಗಳು ತೆಂಗಿನ ಕೆನೆ (ಸುಮಾರು 1-1 / 4 ಕಪ್ಗಳು)

½ ಕಪ್ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಗೋಡಂಬಿ ಅಥವಾ ಮಕಾಡಾಮಿಯಾ ಅಡಿಕೆ ಹಾಲು

1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ

1. ಮಧ್ಯಮ-ದೊಡ್ಡ ಸಾಸ್ಪಾಟ್ಗೆ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಡ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮಕರಂದ 1 ಕಪ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಬೆರೆಸಿ; ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಒಮ್ಮೆ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 2-1 / 4 ಕಪ್ಗಳು, 25-30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. (ಸ್ಪಿಲ್ಲೋವರ್ಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಮಡಕೆ ನೋಡಿ.)

1. ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಕರಂದ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೆನೆ, ಗೋಡಂಬಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕನಿಷ್ಟ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ ಮಾಡಿ.
2. ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಯಂತ್ರ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದವರೆಗೂ ಫ್ರೀಜರ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಚಿಲ್. (ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಯಂತ್ರದಿಂದ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರೆ, ಇದು ಮೃದು-ಸರ್ವ್ ಸ್ಥಿರತೆಯಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.ಅನೇಕ ಘಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದರಿಂದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.)

ಅಲರ್ಜಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು : ಈ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಡೈರಿ, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್, ಸೋಯಾ, ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟನ್ (ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಾಯಿ ಹಾಲು ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ "ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ" ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಂದು) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಕೋಷರ್, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಲಿಯೊ. ನೀವು ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನುತ್ತಿರುವ ಬೇರೊಬ್ಬರು ಅಡಿಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಗೋಡಂಬಿ ಅಥವಾ ಮಕಡಾಮಿಯಾ ಅಡಿಕೆ ಹಾಲಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಹಾಲು.