ಬೇಕನ್ ಹುರಿದ ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು

ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗಗಳು ನಿಯಮಿತ ಹುರಿದ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಈ ಸೂಪರ್-ಸರಳ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬುದ್ಧಿವಂತವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ.

ಸುಳಿವು: ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ವೃತ್ತಿಪರ ಕುಕ್ನಂತೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೆಪ್ಪುಟ್ನಂತೆಯೇ ಒಮ್ಮೆಗೇ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಕಾಂಡವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಹೊರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಕ್ಕೂ ಮುಂಚೆ ಅಂತ್ಯಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ಪೌಂಡ್ ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು
• 2 ರಿಂದ 6 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 2 ಚೂರುಗಳು ಬೇಕನ್
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉತ್ತಮ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು (ಐಚ್ಛಿಕ)

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 375 ° F ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಕಾಂಡ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಗಾಢವಾದ ಹೊರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸೀರೆಡ್ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಳಕೆ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು). ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಅರ್ಧ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. (ನೀವು ಬ್ರೌನ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ತಯಾರಿಸುವ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳಿಗಾಗಿ ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು.)

1. ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೆದುರಿ.
3. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ; ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮೇಲೆ ಚೆದುರಿದ.
4. ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಕೇವಲ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬಿಟ್ ಸುತ್ತಲೂ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ, ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ನವಿರಾದ ತನಕ ಹುರಿದು ಹಾಕುವುದು, ಬೇಕನ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
5. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಕೆಲವು ಬೇಕನ್ ಇತರ ಬೇಕನ್ಗಳಿಗಿಂತ ಉಪ್ಪುನೀರು). ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	76
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	1 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	0 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	0 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	3 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	160 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	14 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	3 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	5 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.