ಶ್ರೀಮಂತ ಡುಲ್ಸೆ ಡೆ ಲೆಚ್ ಪೆಕನ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ಈ ತೇವವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಶೀಟ್ ಕೇಕ್ ಎದುರಿಸಲಾಗದಂತಾಗುತ್ತದೆ. Frosting ನಲ್ಲಿ ನಟೆಲ್ಲಾ ಒಂದು ಟಚ್ ಕೇಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು dulce ಡಿ leche ಆಫ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಎರಡೂ ಅಭಿನಂದನೆಗಳು.
ಈ ರೆಸಿಪಿಗಾಗಿ ಲೆಚೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 8 ಅಥವಾ 9 ಇಂಚ್ ಲೇಯರ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪದರದ ಕೇಕ್ಗೆ ಬಳಸಿದರೆ frosting ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಿ (ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಕಡಿಮೆ ಹಾಲು) ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:
- 1 ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ದೆವ್ವದ ಆಹಾರ ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣ
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊಕೊ ಪುಡಿ
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಡಲ್ಸೆ ಡಿ ಲೆಚ್
- 1 ಕಪ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ
- 1/2 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ
- 1 ಚಮಚ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 1/2 ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲ್ಲಾ
- ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್:
- 1 ಕಪ್ ಡಲ್ಸೆ ಡಿ ಲೆಚ್
- 1/3 ಕಪ್ ನಟೆಲ್ಲಾ
- 12 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 3 ಕಪ್ಗಳು ಸಕ್ಕರೆ (ಸಕ್ಕರೆ)
- 1 ಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ
- ಉಪ್ಪು ಹಿಸುಕು
- 2-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು
- 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ pecans
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 350 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು 9x13 ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್, ಅಥವಾ 2 8 ಇಂಚಿನ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್. ಸುಲಭ ತೆಗೆಯುವಿಕೆಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಗಳ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ (ಐಚ್ಛಿಕ) ಇರಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು.
- ಡುಲ್ಸೆ ಡೆ ಲೆಚ್, ಮಜ್ಜಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಎಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ತಯಾರಾದ 9x13 ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಅಥವಾ ಮುಟ್ಟಿದಾಗ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಮುಳುಗಿಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ತನಕ ಒಂದು ಚರಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಸ್ ಕೇಕ್.
- ಪ್ಯಾಡಲ್ ಲಗತ್ತನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿರುವ ನಿಂತಿರುವ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ನುಟೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಡಲ್ಸೆ ಡೆ ಲೆಚ್ ಇರಿಸಿ. ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೂ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು, ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಐಸಿಂಗ್ ತೀರಾ ತೀವ್ರವಾದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಶೀತದಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ಒಮ್ಮೆ, ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ frosting ಹರಡಿತು.