ಉಪಹಾರ ಸಾಸೇಜ್ಗಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಸೂತ್ರವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬೆಳಗಿನ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ (450 ಗ್ರಾಂ) ನೇರ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ
- 1/2 ಪೌಂಡ್ (225 ಗ್ರಾಂ) ನೆಲದ ಹಂದಿ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (30 mL) ತಾಜಾ ಓರೆಗಾನೊ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1-2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ (5 ಮಿಲೀ) ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬೀಜ
- 1 teaspoon (5 mL) ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ (5 mL) ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (2.5 ಮಿಲಿ) ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (2.5 ಮಿಲೀ) ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ-ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಬಳಸುವ ಗ್ರಿಲ್.
- ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
- 4-5 ಇಂಚು ಅಗಲ ಮತ್ತು 1 1/2 ಇಂಚು ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆದ ಗ್ರಿಲ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿ, 12-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿರಿ. ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿದ (ಪ್ಯಾಟಿ ದಪ್ಪನಾದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ 165 ಡಿಗ್ರಿ), ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಶ್ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕೊಡಬಹುದು, ಕ್ಯಾಸ್ಸೆರೊಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮಫಿನ್ , ಕ್ರೂಸೆಂಟ್, ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆರಾಮದಾಯಕ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 362 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 120 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 576 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 40 ಗ್ರಾಂ |