ಪಿಯರ್ಸ್, ಅನೇಕ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ, ಉಪ್ಪು ಪ್ರೋಸಿಯುಟೊವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಲುದಾರ. ಸುತ್ತುವ ಪಿಯರ್ ಬೆಣಚುಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಸುರಿದು ಪ್ರಾಸಿಕ್ಯುಟೊ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಸ್ ಮಾಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪೇರೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಉನ್ನತ-ಮಟ್ಟದ, ದುಬಾರಿ ಬೆಲ್ಸಾಮಿಮೋವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಅಗ್ಗದ ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ ವಿಧಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿನ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ಲಾರ್ಜ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ (ಅದು ಎಷ್ಟು ದಪ್ಪದ ಮೂಲಕ ನೀವು ಹೇಳಬಹುದು).
ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಂತೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ಪೇರಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ವಯಸ್ಸಾದ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಆದರೆ ಚಂದ್ರನಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮಾಡಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆಲವು ಚೂರುಚೂರು ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಎಂದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ದೊಡ್ಡದು
- ಪಿಯರ್ (ಕಳಿತ)
- 1 ರಿಂದ 2 ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು
- ಪ್ರಾಸಿಕ್ಯುಟೊ (ಪಾರ್ಮಾ, ಅಥವಾ ಸ್ಪಾನಿಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ
- ಜಮೋನ್ ಸೆರಾನೊ )
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1 ಟೀಚಮಚ
- ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ (ವಯಸ್ಸಾದ, ನೀವು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಡ್ರೈಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದೇ ಇದ್ದರೆ)
- ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ:
- ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ನ 3/4 ಕಪ್
- 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ
- ಸೇವೆಗಾಗಿ ಐಚ್ಛಿಕ: ಬ್ಲ್ಯೂ ಚೀಸ್ ನಾಶವಾಗುತ್ತಾ ಹೋಗುತ್ತದೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಪಿಯರ್. ಅದನ್ನು 6 ರಿಂದ 8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಪಿಯರ್ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ). ಪ್ರಾಸಿಕ್ಯುಟೊವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು 1 ಪೇರಿಗೆ 1 ಪಿಯರ್ ಬೆಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ), ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪಿಯರ್ಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನೂ ಪ್ರೊಸಿಯುಟೊದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಶೀಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೊಯಿಲ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಾಕ್ಗೆ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪೇಸಿಯನ್ನು 2 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ರಾಸಿಕ್ಯುಟೊ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಯರ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
ಚಿಮುಕಿಸಲು ಸೂಚನೆಗಳು:
- ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಚಿಮುಕಿಯನ್ನು ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಮರುಜೋಡಿಸಬಹುದು.
- ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಮೂರು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮೃದುವಾದ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
- ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ.
- ಸಾಸ್ ಅದರ ಮೂಲ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿದಾಗ ಹೊಟ್ಟೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ದಾರಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
- ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ, ಅದು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಸೇವೆಗಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಿ:
- ಇವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು. ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮುನ್ನ, ವಯಸ್ಸಾದ ಬಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಚಿಮುಕಿಸಿರುವ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಂದವಾದ ಬ್ಲ್ಯೂ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಲವಣಾಂಶದ ಮೇಲೆ.
ಜಾಯ್ ನಾರ್ಡೆನ್ಸ್ಟ್ರೋಮ್ರಿಂದ ಸಂಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ