ಕಳಿತ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಲಿಯದ ಹಸಿರು - ಈ ಎರಡು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಟೊಮೆಟೊ ಬೆಣ್ಣೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಒಂದು ಬಂಪರ್ ಬೆಳೆ ಉತ್ತಮ ಬಳಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ!
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - ಕೇವಲ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಇದು ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ! ಮಸಾಲೆಗಳು (ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮಸಾಲೆ, ಮತ್ತು ಲವಂಗಗಳು) ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಅವರು ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮರೆಮಾಚಲು ಒಲವು ತೋರುತ್ತಾರೆ.
ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೊವಟೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಟೊಮೆಟೊ ತಿರುಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಹಣ್ಣು ಬೆಣ್ಣೆ, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ. ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳು (ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು; ತೊಳೆದು, ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1/2 ಗೆ 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುರಿದು ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಮೃದು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಬರೆಯುವ ಇಲ್ಲ.
- ಒಂದು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಗಿರಣಿ ಮೂಲಕ ಫೋರ್ಸ್ ತಿರುಳು.
- ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.
ಟೊಮೆಟೊ ಬಟರ್ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು
- ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್: ತಂಪಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕಡಿಮೆಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, 6 ರಿಂದ 12 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ, ಅಥವಾ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆಳಗಿಳಿದಾಗ ಬೆಣ್ಣೆ ಚಮಚವನ್ನು ಓಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
- ಮೈಕ್ರೋವೇವ್: ಪ್ಲೇಸ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪಲ್ಪ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದ್ದು, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿದಾಗ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಚಮಚವನ್ನು ಓಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
- ಸ್ಟೊವ್ಟಾಪ್: ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ತಿರುಳನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 1 ರಿಂದ 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿದಾಗ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಓಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
- ಓವನ್: ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 250 ಎಫ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪಲ್ಪ್ ಅನ್ನು ಶಾಖೋತ್ಪನ್ನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಥವಾ ರೋಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಯಾರಿಸಲು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 1 ರಿಂದ 3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ತನಕ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿದಾಗ ಚಮಚವನ್ನು ಚಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಂಸ್ಕರಣ ವಿಧಾನಗಳು
- ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 1/4 "ಹೆಡ್ಸ್ಪೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬಿಸಿ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳನ್ನೊಳಗೊಂಡ ಕವರ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ, ಗಾಢ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. .
- ನೀವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸದಿದ್ದರೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೂರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಲಾಗುವುದು ಅಥವಾ ಒಂದು ವರ್ಷದ ವರೆಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಸಬಹುದು.
ಗಮನಿಸಿ: ಮನೆಯ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಮೊದಲು, ಬಾಲ್ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಕಂಪನಿಯು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಏನು ಹೇಳಬೇಕೆಂದು ಓದಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 4 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |