ಈ ಬೊಕ್ ಚಾಯ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ veggies ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು. ಒಂದು ಬಗೆಯ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಅಥವಾ ತೋಫು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಫ್ರೈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಶ್ರೀಮಂತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಬೋಕ್ ಚಾಯ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಸಾಸ್ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ; ಬೇಬಿ ಬೊಕ್ ಚಾಯ್, ಯು ಚಾಯ್, ಗಿಲಾನ್ ( ಚೀನೀ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ), ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸು ಮುಂತಾದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಚೀನೀ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಮಾಡಲು ತ್ವರಿತ, ಈ ಬೊಕ್ ಚಾಯ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ವೇಗವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆಗುತ್ತದೆ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಬೇಬಿ ಬೋಕ್ ಚಾಯ್ನ 4 ರಿಂದ 5 "ತಲೆ" (ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಬೊಕ್ ಚಾಯ್ನ 2 ತಲೆಗಳು)
- 1 tbsp. ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿ ತೈಲ
- ಬೆರೆಸಿ-ಫ್ರೈ ಸಾಸ್:
- 3 ರಿಂದ 4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಿಂಪಿ-ಸವಿಯ ಸಾಸ್ (ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು / ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು: ಬದಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಿಂಪಿ-ಸವಿಯ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಸಾಸ್)
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೀನು ಸಾಸ್ (ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು / ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು: ಬದಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಥಾಯ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮೌಂಟೇನ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್)
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಿಹಿ ಚಿಲಿ ಸಾಸ್
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತಲೆಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಎಲೆಗಳನ್ನಾಗಿ ಬೇಕ್ ಚಾಯ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಎಲೆಗಳ ಬಿಳಿ ವಿಭಾಗಗಳು ತುಂಬಾ ವಿಶಾಲ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡದಾದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮೂರರಷ್ಟು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಫ್ರೈ ಸಾಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ವಿಸರ್ಜಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಓರೆ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತೈಲ ಮತ್ತು ಸುತ್ತು ಸೇರಿಸಿ.
- ಬೊಕ್ ಚಾಯ್ ಪ್ಲಸ್ 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಸಾಸ್. ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳು, ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ / ವ್ಯಾಕ್ ಒಣಗಲು ಶುರುವಾಗುವವರೆಗೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೊಕ್ ಚಾಯ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಕಾಂಡಗಳು ಮೃದುವಾದರೂ ಇನ್ನೂ ಕುರುಕುಲಾದವರೆಗೂ ಸ್ಟಿರ್-ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಟೇಸ್ಟ್-ಟೆಸ್ಟ್. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಇದ್ದರೆ. ತಾಜಾ ಮೃದುಮಾಡಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀವು ಸ್ಪೆಸಿಯರ್ ಎಂದು ಬಯಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ಸೇವೆ ಮಾಡಲು, ಬಾಕ್ ಚಾಯ್ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು (ವೋಕ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಗಿನಿಂದ) ಸುರಿಯಿರಿ. ಥಾಯ್ ಜಾಸ್ಮಿನ್-ಸುವಾಸಿತ ಅನ್ನವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಗ ಸೇವಿಸಿ . ಆನಂದಿಸಿ!
ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಾಸ್ ಇದ್ದರೆ: 1 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಆವೃತ ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಈ ಸಾಸ್ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕಲಬೆರಕೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಚಿಕನ್, ತೋಫು ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಅಂಟು , ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆನಂದಿಸಿ!
ಬೊಕ್ ಚಾಯ್ ಟಿಪ್: ದೊಡ್ಡ ಬೋಕ್ ಚಾಯ್ ಬೆರೆಸುವ ವೇಳೆ, ಹಸಿರು ಎಲೆ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ದಪ್ಪನಾದ ಬಿಳಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಎಲೆಯ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ (ಇವುಗಳು ಅತಿ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು).