01 ರ 01
ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ಥಾಯ್ ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಪಡೆಯುವುದು
ಆಹಾರ ಸಂಗ್ರಹಣೆ / ಗೆಟ್ಟಿ ಚಿತ್ರಗಳು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ಗೆ ಸ್ಥಳೀಯರಾದ ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಅಕ್ಕಿ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಲ್ಲಿಗೆ ಹೂವಿನಿಂದ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ದೀರ್ಘ-ಧಾನ್ಯ ಅನ್ನವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ನನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಅನ್ನವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಟ್ರಿಕ್ ನೀರು ಸರಿಯಾದ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದು, ನೀರಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕುಕ್ಸ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ.
02 ರ 08
ಹಂತ # 1: ರೈಸ್ ಅಳೆಯಿರಿ
ಅಕ್ಕಿ ಅಳತೆ. ಕೃತಿಸ್ವಾಮ್ಯ ಡಾರ್ಲೀನ್ ಎ. ಸ್ಮಿತ್, 01/23/11, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಥಾಯ್ ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಐದು ಜನರಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಡಲು, ನಾನು 2 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸದ ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಒಮ್ಮೆ ಅಳತೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಆಳವಾದ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮಡಕೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮಗೆ ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
03 ರ 08
ಹಂತ # 2: ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ
ಅಕ್ಕಿಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಕೃತಿಸ್ವಾಮ್ಯ ಡಾರ್ಲೀನ್ ಎ. ಸ್ಮಿಮಿಟ್, ನಿಮ್ಮ ಅಕ್ಕಿ ಮಡಕೆಗೆ 2 1/2 ಕಪ್ ನೀರು ಮತ್ತು 1/8 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಉಪ್ಪು ಸೇವನೆಯನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಈ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
08 ರ 04
ಹಂತ # 4: ಕವರ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಬಾಯಿಲಿಗೆ ತರಿ
ಮೃದುವಾದ ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ-ನೀರನ್ನು ತರುತ್ತಿರುವುದು. ಕೃತಿಸ್ವಾಮ್ಯ ಡಾರ್ಲೀನ್ ಎ. ಸ್ಮಿಮಿಟ್, ಬೆಳಕು ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ತಂದು ಕೊಡಿ. ತೋರಿಸಿದಂತೆ, ಗುಳ್ಳೆಗಳು ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರಚನೆಯಾಗುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಿವಿ ಮಡಕೆಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಯುವದನ್ನು ಕೇಳುವಿರಿ.
05 ರ 08
ಹಂತ # 5: ಕವರ್, ಹೀಟ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಸಿಮ್ಮರ್ ಮಾಡಿ
ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ. ಕೃತಿಸ್ವಾಮ್ಯ ಡಾರ್ಲೀನ್ ಎ. ಸ್ಮಿಮಿಟ್, ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಕವಚವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ. 12 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಕ್ಕಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರಲಿ.
08 ರ 06
ಹಂತ # 6: ಅಕ್ಕಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಅಕ್ಕಿ ನೀರು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೃತಿಸ್ವಾಮ್ಯ ಡಾರ್ಲೀನ್ ಎ. ಸ್ಮಿಮಿಟ್, ಹಂತ # 6: 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಿದರೆ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಾವಿ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮಡಕೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಣಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರನ್ನು ಹೋದಿದ್ದರೆ, ಮುಂದಿನ ಹಂತದೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
ಇನ್ನೂ 1/4 ಇಂಚು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರು ಇದ್ದರೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬದಲಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
07 ರ 07
ಹಂತ # 7: ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ
ಅಂತಿಮ ಹಂತ: ಅಕ್ಕಿ 'ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್'. ಕೃತಿಸ್ವಾಮ್ಯ ಡಾರ್ಲೀನ್ ಎ. ಸ್ಮಿಮಿಟ್, ನೀರಿನ ಎಲ್ಲಾ (ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು) ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲ್ಪಟ್ಟಾಗ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬದಲಿಸಿ ಶಾಖವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಮಡಕೆ ಮತ್ತೊಂದು 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗದೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧರಾಗುವವರೆಗೂ ಅನುಮತಿಸಿ. ಮಡಕೆ ಒಳಗೆ ಉಳಿದ ಶಾಖವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದಿರುವ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಅಕ್ಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಜಿಗುಟಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಸಲಹೆ: ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧರಾಗುವ ತನಕ ನಿಮ್ಮ ಅಕ್ಕಿ ಮಡಕೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ಅಕ್ಕಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ವಿದ್ಯುತ್ ಸ್ಟೌವ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಿಚ್ಡ್-ಆಫ್ ಬರ್ನರ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಉಳಿದ ಶಾಖವು ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಭೋಜನಕೂಟವೊಂದನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಇದು ದೊಡ್ಡ ತುದಿಯಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಊಟ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
08 ನ 08
ಹಂತ # 8: ಫ್ಲಫ್ಫ್ ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಸರ್ವ್!
ನಿಮ್ಮ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೈಸ್ ಸೇವೆ! ಕೃತಿಸ್ವಾಮ್ಯ ಡಾರ್ಲೀನ್ ಎ. ಸ್ಮಿತ್, 01/23/11, ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಮುಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ನಯಮಾಡು ಅನ್ನವನ್ನು ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೇವೆ ನೀಡುವ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.