ರಜಾದಿನದ ಬದಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಉಲ್ಲಾಸಕರ ಬದಲಾವಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ವರ್ಣರಂಜಿತ, ಕಟುವಾದ ರುಚಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜೊತೆ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಸೇಬು ಉತ್ತಮ ಕುರುಕುಲಾದ ವಿನ್ಯಾಸದ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಸುವಾಸನೆಯು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 3 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪಕ್ಷಗಳಿಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 12 ಔನ್ಸ್ (340 ಗ್ರಾಂ) CRANBERRIES (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಘನೀಕೃತ)
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಕಿತ್ತಳೆ
- 1 ಸಣ್ಣ ಸೇಬು (
- ಹನಿಕ್ರಿಸ್ಪ್ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಮಹಿಳೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳು)
- 1/3 ಕಪ್ (78 ಮಿಲಿಲೀಟರ್) ಸಕ್ಕರೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ. ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆ, ಮತ್ತು ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
- ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸೇರಿಕೊಂಡು ರವರೆಗೆ ಕೇವಲ 10 - 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಅವರು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಮೃದುವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಾರದು.
- ನೀವು ತಾಜಾ CRANBERRIES ಜೊತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಲ್ಸ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೀಪಾಯಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಂಪುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.
- ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಆಪಲ್. ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಂತೆ (ಅರ್ಧ ಜೂಲಿಯೆನ್) ಅಥವಾ 1/4-ಇಂಚಿನ ಘನಗಳಾಗಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಗಲ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಶೇಖರಣಾ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 24 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು. ಮುಂದೆ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ, ಹೆಡ್ಸ್ಪೇಸ್ನ ಒಂದು ಇಂಚು ಬಿಟ್ಟು ಫ್ರೀಜರ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. 4 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಂಪು ಬಳಸಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ (ಒಂದು ಪಿಂಟ್ ಗಾತ್ರದ ಕಂಟೇನರ್ಗಾಗಿ ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ) ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಪುನಃ ಜೋಡಿಸಲು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ
- ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು , ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಮತ್ತು ಇತರ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರಜಾದಿನದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ.
- ಒಂದು ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ತಾಜಾ ಪಿಯರ್ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ವಿಭಾಗಗಳ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಊಟದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 10 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |