ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ಶಾಲಾಮನೆ ಅಥವಾ ಆಟದ ಮೈದಾನವನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಊಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಕರ್ರಂಟ್-ಸುಟ್ಟ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳ ಊಟದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಸರಳವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಿ, ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ, ಜ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿತು, ಡಚ್ ಮಕ್ಕಳು ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಏಕೆ ನೋಡಲು ಸುಲಭ. ಪಾಲಕರು ಅವರನ್ನು ಕೂಡಾ ಪೂಜಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ದಿನಗಳಿಂದಲೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪ್ರಯಾಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರಾಸ್ಬೋಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ . ನಮ್ಮನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಇದು ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಡಚ್ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಮರಳಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಕಪ್ಗಳು / 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು (
- ಬ್ರೆಡ್ )
- 1 ಕಪ್ / 230 ಮಿಲಿ ಹಾಲು (ಇಡೀ, ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದ)
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಈಸ್ಟ್ (ಶುಷ್ಕ)
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಕಚ್ಚಾ ಕಬ್ಬಿನ)
- 1/3 ಕಪ್ / 75 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರುಚಿಕಾರಕ (ನಿಂಬೆ)
- 400 ಗ್ರಾಂ
- ಕರಂಟ್್ಗಳು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡನೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ 2 ½ ಕಪ್ (320 ಗ್ರಾಂ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಚ್ಚಾ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಅನುಮತಿಸಿ.
ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದಾಗ ಅದು ಸಪ್ಪು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ - ನೀವು ಇದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ಡಫ್ ಹುಕ್ ಬಾಂಧವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
ಗ್ರೀಸ್ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್, ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 400 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ (210 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ). ಹನ್ನೆರಡು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಪ್ಪಾಗಿಸಲು ಬಳಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 1 ರಿಂದ 1,5 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಏರಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹೊಡೆತದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಅದನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಓವನ್ನಿಂದ ಕರ್ರಂಟ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂತಿ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯ ಹಲ್ಲುಗಾಲಿನಲ್ಲಿ ತಂಪು ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
ಸಲಹೆಗಳು:
- ಗ್ರಾಸ್ಬಾಟರ್ ಎಂದರೇನು? ಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಹಸುಗಳ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಡಚ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಇದು.
- ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಬಹುದೆಂದು ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ? ನೀವು ತಪ್ಪಾಗಿ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಹಾಗಾದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು, ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶಿತ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು ?
- ಯೀಸ್ಟ್ ಎಂದರೇನು , ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಈಸ್ಟ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು ?
- ಇದು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನನ್ನು ಹೇಗೆ ರುಚಿ ನೋಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
- ಕರಂಟ್್ಗಳು ಯಾವುವು ? ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸುಲ್ತಾನಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು ?
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 124 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 50 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 335 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |