ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದವುಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಅವರಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ ಅಥವಾ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅವರು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸಕ್ರಿಯ ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ (ಸುಮಾರು .25 ಔನ್ಸ್)
- 1/4 ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, ಸುಮಾರು 110 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಮಜ್ಜಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತವೆ, ಸುಮಾರು 110 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್
- 5 ರಿಂದ 5 1/4 ಕಪ್ಗಳು
- ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1/4 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 3/4 ಕಪ್ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ
- 1 ಚಮಚ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 1/4 ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಒರಟಾದ ಊಟವನ್ನು ಹೋಲುವ ತನಕ, ತಣ್ಣನೆಯ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
- ಈಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಜ್ಜಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪದಾಗಿ ತಿರುಗಿದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ಲೋಯಿಡ್ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೇವಲ ಕೆಲವು ತಿರುವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸು.
- 1/2-inch ದಪ್ಪದ ಸುತ್ತಲೂ ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಿ. 2- 2 2/2-inch ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕಟ್ಟರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಲಘುವಾದ ಗ್ರೀಸ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಲೇಪಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕಿರಿ. ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಶುಷ್ಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 400 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್.
- 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು, ಅಥವಾ ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೂ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿ.
- ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಟಾಪ್ಸ್. ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 2 ರಿಂದ 3 ಡಜನ್ಗಳಷ್ಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
- ಬೇಸಿಕ್ ಸದರ್ನ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು
- 20 ಲೈಟ್, ಫ್ಲಾಕಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ದಕ್ಷಿಣ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
- ಎ ಬೇಕರ್ಸ್ ಡಜನ್: ಹೋಮ್ಮೇಡ್ ಡಿನ್ನರ್ ರೋಲ್ಸ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 78 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 7 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 310 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |