ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ದಕ್ಷಿಣ ನೆಚ್ಚಿನವು. ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಊಟದ ಜೊತೆಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಹರಡುವಿಕೆಗಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ಈ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವು ದಕ್ಷಿಣದ ಶೈಲಿಯ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಜ್ಜಿಗೆ, ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶ, ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕಲಕಿ *)
- 2 1/2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಕಪ್ ತುಪ್ಪ (ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಕುಗ್ಗಿಸುವಿಕೆ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಶೀತಲವಾಗಿರುವ)
- 3/4 ಕಪ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ (ಶೀತ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
* ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಈ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೆಳಕು ದಕ್ಷಿಣ-ಶೈಲಿಯ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಿ.
450 ° ವರೆಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಓವೆನ್ ಹಲ್ಲುಗಾಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಅವರೆಕಾಳುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತನಕ ತಂಪಾಗುವ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿಯುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮಜ್ಜಿಗೆಯ ಕೆಲವು ಚಮಚಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಡಫ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ತುಂಬಿದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 1/2-ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪ ವಲಯಕ್ಕೆ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. 2 1 / 2- ರಿಂದ 3 ಅಂಗುಲ ಕಟ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಬಿಚ್ಚಿದ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
10 ರಿಂದ 12 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಟಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ browned ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ಗಿನ್ನೆಸ್ ಮತ್ತು ಚೆಡ್ಡರ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು
ವಾಸಿಸುತ್ತಿರುವ ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 100 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 8 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 262 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |