ಮುಂದೆ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾಡಿ

ಈ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಂತೆಯೇ ಅಷ್ಟೇ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮಳೆಯ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಈ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಕೆಲವು ಬ್ಯಾಚ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ನಿಮಗೆ ದೊರೆಯುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ಡಜನ್ಗೆ ಒಂದೆರಡು ತಯಾರಿಸಲು, ಅದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು (ಸುಮಾರು 9 ಔನ್ಸ್,
• ಚಮಚ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಪ್ ವಿಧಾನ )
• 2 1/2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
• 3/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 2 ಚಮಚಗಳು ಸಕ್ಕರೆ (ಐಚ್ಛಿಕ)
• 6 ಚಮಚ ಶೀತ ಬೆಣ್ಣೆ
• 3/4 ಕಪ್ ಶೀತ
• ಮಜ್ಜಿಗೆ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಅಳತೆ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ತೂಕ. ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಶುಷ್ಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಬೆರಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸುತ್ತೇನೆ.
2. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ, ಮಜ್ಜಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ತನಕ ಮಜ್ಜಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಲಘುವಾಗಿ ಸುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಅಥವಾ 3 ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು, ಒಗ್ಗೂಡಿಸುವ ಮೃದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು. 3/4 ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪದ ವೃತ್ತದೊಳಗೆ ಹೊರಳಾಡಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿ.

1. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು, ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಘನೀಕೃತ ಘನವಿದ್ದಾಗ, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ. 2 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

2-ಇಂಚಿನ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕಟ್ಟರ್ ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ 10 2 1/2-inch ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ 12 ರಿಂದ 14 ಬಿಸ್ಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು

1. 425 ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 15 ರಿಂದ 18 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

ಅವರು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಅವರು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಹ್ಯಾಮ್ ಚೂರುಗಳು, ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ . ಮಡಕೆ ಪೈ ಅಥವಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	150
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	9 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	5 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	3 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	17 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	445 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	15 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	2 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	2 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.