ಈ ಕರಿದ ಕಾರ್ನ್ ಸಿಂಪಿಗಳು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾರ್ನ್ ಪನಿಯಾಣಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ಯಾವುದೇ ಊಟದಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದವು. ಅವರು ನಾಯಿಮರಿಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವು ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಉಪಹಾರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಸೇವೆಸಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ. ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್, ಹಸಿವು, ಅಥವಾ ಉಪಹಾರ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಮೀನು ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ!
ನೀವು ಕಾರ್ನ್ ಹೊಸ ಕಿವಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಸಿಹಿ ರಸವನ್ನು ಕೆಲವು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಪಲ್ಸ್ ಮಾಡಿದ 4 ಕಪ್ಗಳ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಕಾರ್ನ್ ಬಳಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಡಿಸುವಿಕೆಯ ನಂತರ ಅಂತಿಮ ಬ್ಯಾಟರ್ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 5 ರಿಂದ 6 ಕಿವಿ ತಾಜಾ ಕಾರ್ನ್ (ಸುಮಾರು 4 ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್)
- 4 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ
- ಹಿಟ್ಟು, 4 1/2 ಔನ್ಸ್
- 1 ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಐಚ್ಛಿಕ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್, ಐಚ್ಛಿಕ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ನೀವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆರಂಭಿಕ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇರಿಸಲು 170 ಎಫ್ನಿಂದ 200 ಎಫ್ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕಾಬ್ನಿಂದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ: ಮೊದಲಿಗೆ, "ಹಾಲು" ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಕೋಬ್ ಹತ್ತಿರ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕರಗಿದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕೆಲವು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಮ್ಯಾಶ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಪಲ್ಸ್ ಮಾಡಿ.
- 3 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿ (ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನೋಲ ಎರಡೂ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳು) 365 ° ಎಫ್.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಎಗ್ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಿಟ್ಟು.
- ಎಗ್ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ತೀವ್ರವಾದ ಆದರೆ ಒಣಗಿಸುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
- ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಅಥವಾ ಬೆಳಕಿನ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಬಳಸಿದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ; ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸುವವರೆಗೂ ಬೆರೆಸಿ.
- ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸುವವರೆಗೂ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಪದರ ಮಾಡಿ.
- ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್ಗಳ ಮೂಲಕ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ - 4 ರಿಂದ 6 ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ - ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ. ಫ್ರೈ ಸುಮಾರು 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ತಕ್ಕಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂದುಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸುವುದು. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೈಲವು 365 ° F ವರೆಗೆ ಇರುವಾಗ ಮುಂದಿನ ಬ್ಯಾಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
- ಬರಿದುಹೋಗುವ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವಿಸದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿಡಲು preheated (170 F ನಿಂದ 200 ಎಫ್) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 131 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 73 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 271 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 13 ಗ್ರಾಂ |