ಮಸಾಲೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಯಾವ ಒಂದು ಸುಂದರ ಸಂಯೋಜನೆ. ರುಚಿಕರವಾದ - ಈ ಎರಡು ರುಚಿಕರವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕೊತ್ತುಂಬರಿ ಮೂಲಕ mellowed ಮಸಾಲೆ ಒಂದು ಮುಳ್ಳು ಜೊತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಒಂದು ಹರ್ಬಿ, ಟ್ಯಾಂಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಆಫ್ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ.
ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗ ತಾಜಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು 5 - 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲಘುವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಿ. ತಾಜಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹುಡುಕಲು ಕಷ್ಟವಾದರೆ, ನಂತರ ಇನ್ನೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಫಿಶ್ಕೇಕ್ ಮಾಡುವಂತೆ tinned ಬಳಸಿ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೀನು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಟಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೋಣೆಗಳು ಇವೆ: ಬೇರೆ ಮಸಾಲೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅತ್ಯಂತ ಬಹುಮುಖ ಭಕ್ಷ್ಯ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ / 450 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ)
- 150 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫೈಟೆಟ್ (ಬೇಯಿಸಿದ)
- ಥಾಯ್ ಹಸಿರು ಮೇಲೋಗರದ ಪೇಸ್ಟ್ 3 ಚಮಚಗಳು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬ್ರೆಡ್ (ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಬಳಕೆ)
- 1 ಚಮಚ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ (ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು 1 "/ 2.5cm ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಜೊತೆ ತಣ್ಣೀರಿನ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೃದು, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಒಂದು ಕಡೆ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಥಾಯ್ ಮೇಲೋಗರದ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಾಷರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಆವಿಯ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲೇಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಲಬೆರಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಮೃದುವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮೂಡಿಬಾರದು.
- ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ / ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 4 ರಲ್ಲಿ ಸಮಾನವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ನಂತರ ಚೆಂಡನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಮೀನಿನಿಂದ ಮೀನುಕೈಕ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದು, ಆರೈಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.
- ಆಳವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಒಂದೊಂದಾಗಿ, ಮೀನಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒತ್ತಿ, ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕೇಕ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊದಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉಳಿದ ಮೂರು ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
- ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗೆ ಇರಿಸಿ.
- ಬಿಸಿ ಆದರೆ ಧೂಮಪಾನದವರೆಗೂ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಕಡೆ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಬಾರಿ ಮೀನುಕೈಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಮೀನಿನ ಕೇಕುಗಳು ಬಹಳ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೀನಿನಂಥವು ಆಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಚಿಂತೆಗಳಿಲ್ಲ, ಅವರು ಇನ್ನೂ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ.
- ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇರಿಸಿ.
ತಾಜಾ ಆವಿಯ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಿತ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಿಕೆಯ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟರೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.
ಪರ್ಯಾಯಗಳು:
ನಿಮಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಡ್ಡಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮೀನುಗಳಂತೆ, ನೀವು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಸಣ್ಣ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ್ದೀರಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ,
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 372 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 55 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 206 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 26 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 22 ಗ್ರಾಂ |