ಪ್ಲ್ಯಾಂಕ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ಗ್ರಿಲ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ಗೆ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸರಳ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ಮಹಾನ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ ಆದರೆ ಸ್ಮೊಲ್ದೆರಿಂಗ್ ಮರದ ಹಲಗೆಗಳಿಂದ ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಮಸುಕಾದ ಸ್ವಾದವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (30 mL) ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (30 ಮಿಲಿ) ಡಿಜೊನ್ ಶೈಲಿಯ ಸಾಸಿವೆ
• 2 ಟೀಚಮಚಗಳು (10 ಮಿಲೀ) ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• 1 ಟೀಚಮಚ (5 mL) ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು
• 1 ರಿಂದ 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• 4 ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್
• 1 ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಿಡಾರ್ ಅಥವಾ ಆಲ್ಡರ್ ಮರದ ಹಲಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಮಧ್ಯಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಗ್ರಿಲ್.

2. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ , ಸಾಸಿವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ನ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿತು. ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿರುವ ಪ್ಲ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಸ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್. ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸುಮಾರು 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನವು 145 ಮತ್ತು 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ.

3. ಗ್ರಿಲ್ನಿಂದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೆಟ್-ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

4. ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಒಂದು ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೆಲವು ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ನೀವು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಇರುವಾಗ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇದನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	766
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	42 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	7 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	17 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	221 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	869 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	13 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	81 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.