Adobo ಡ್ರೈ ರಬ್ ಋತುವಿನ (Adobo ಸೆಕೊ) ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ adobo ಒಣ ರಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮತ್ತು ಮೀನು marinate ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ, ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

ಅಡೋಬನ್ನು ಒಣ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಅಥವಾ ಆರ್ದ್ರ ರಬ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು. ಈ ಶುಷ್ಕ ಅಡೋಬನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಹರಳುಬಣ್ಣದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದೊಳಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಗ್ರಾಹಕೀಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಡಾಬೋ ದೇಶಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಅದು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿದೆ, ಆಡೋಬಾಡೋ ಎಂದರೆ "ಅಡೋಬೋ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿರುವುದು".

ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಮೊದಲು, ಅಡಾಬೋ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಬದಲಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಡುಗೆಯ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್, ಸ್ಯೂವ್ಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳು, ಸ್ಟಾಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಬೇಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಹರಳಾಗಿಸಿದ)
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಓರೆಗಾನೊ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸು (ಕಪ್ಪು)
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಅರಿಶಿನ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ.
2. 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಗಾಳಿಗೂಡು ಧಾರಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
3. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ದೇಶಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಡ್ರೈ Adobo ರಬ್ ಬಳಸಿ

• Braised ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ರೆಸಿಪಿ : ಪೊಲೊ ಗಿಸೆಡೋ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಈ ಒಣಗಿದ ಅಡೋಬೋ ರಬ್ನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕೊ, ಕ್ಯೂಬಾ ಮತ್ತು ಡೊಮಿನಿಕನ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್ನ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಶ್-ಮಾತನಾಡುವ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

• ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕನ್ ಹುರಿದ ಟರ್ಕಿ ರೆಸಿಪಿ : ಈ ಪಾವೊಚನ್ ಶುಷ್ಕ adobo ರಬ್ ಮತ್ತೊಂದು ಅಭ್ಯರ್ಥಿ. ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಕುಳಿಯೊಳಗೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	4
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	0 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	0 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	0 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	0 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	698 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	1 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	0 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	0 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.