ಕ್ಯಾನ್ಚಾದ ಈ ಸುಲಭವಾದ ಮೂರು-ಘಟಕಾಂಶದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆಂಡಿಯನ್ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿನ ಜನಪ್ರಿಯ ಲಘುವಾಗಿದೆ , ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿವಿಚಿ ಜೊತೆಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ಮಾಝ್ ಚುಲ್ಪ್ ಎಂಬ ವಿಶೇಷವಾದ ವಿವಿಧ ಕಾರ್ನ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್. ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ ಪಾಯಿಂಟಿ ಒಣಗಿದ ಕಾರ್ನೆಲ್ಗಳು ಪಾಪ್ ಆಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಜಾರುಬಂಡಿನಿಂದ ಕೂಡಾ ಬಲಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕರ್ನಲ್ಗಳ ಒಳಭಾಗವು ಹೊರಬಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾದ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ನಂತೆ ಪಫ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಬದಲಾಗಿ, ಕೊಂಚ ಜೋಳವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪಫಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಬೀಜಗಳಂತೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ವ್ಯಸನಕಾರಿಯಾಗಿರುವ ಪಿಷ್ಟದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾನ್ಚಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರು. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದೆಂದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಣಲೆ. ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಆನ್ಲೈನ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಾಜ್ ಚುಲ್ಪೆ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಚಂಚ ಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು (ಲಭ್ಯ
- ಆನ್ಲೈನ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಆಹಾರ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ)
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಭಾರಿ, ಭಾರಿ-ಕೆಳಗಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಕಾನ್ಕಾ ಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕಾಳುಗಳು ಪಾಪ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ತನಕ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರೆಯುತ್ತದೆ, ಕರ್ನಲ್ಗಳು ಪಾಪಿಂಗ್ ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೂ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಳವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.
- ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸುಟ್ಟ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ.
- ಗಾಳಿ-ಬಿಗಿಯಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೋರ್ ಕ್ಯಾನ್ಚಾ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 79 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 583 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |