ಎಂಪನಾಡಾ ಡಫ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಎಂಪಿನಾಡ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಉಪ್ಪು, ನೀರು, ಮೊಟ್ಟೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿರುವ ಸರಳವಾದ ಎಂಪನಾಡಾ ಡಫ್ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಜೊತೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಚ್ಚೆಗಾಗಿ)
• 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1/2 ಕಪ್ ತಣ್ಣೀರು
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ
• 1 ಟೀಚಮಚ ವಿನೆಗರ್
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕುಗ್ಗಿಸುವಿಕೆ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬೆಣ್ಣೆ ಚಾಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಬೌಲ್ನಿಂದ ಮಧ್ಯಭಾಗಕ್ಕೆ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

4. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಒದ್ದೆಯಾದ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಲಘುವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಅದನ್ನು ಮರ್ದಿಸು.

6. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಟ 1 ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು, ಆದರೆ 24 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಲಹೆ: ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 24 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್: ಸರಿಸುಮಾರಾಗಿ 10 ಆರು ಇಂಚಿನ ಎಂಪನಾದಾಸ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	336
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	11 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	3 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	4 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	44 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	29 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	53 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	8 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	12 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.