ಈ ಥಾಯ್ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಿದ ಗೋಡಂಬಿಗಳು ಸಿಹಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಿಯರ್ ಅಡಿಕೆ ಅಥವಾ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಹಾರವೆನಿಸಿದೆ. ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದ್ದು, ಈ ಹೊಳಪು ಕೊಡುವ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಕ್ಷದ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ!) ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಈ ಮೆರುಗಿನ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಸುಂದರ ಜಾರ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಥಾಯ್ ಫುಡ್ ಪ್ರೇಮಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ನೀಡಿ. ಆನಂದಿಸಿ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಕಪ್ಗಳು ಹೊಳಪು ಕೊಟ್ಟಿರುವ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ
- 3 ಕಪ್ಗಳು ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಗೋಡಂಬಿಗಳು, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಅಸುರಕ್ಷಿತ (ಇತರ ರೀತಿಯ ಬೀಜಗಳು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪೆಕಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಸ್)
- 3/4 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣಗಿದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೇನ್ ಪೆಪರ್
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕ್ಯಾನೋಲ ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿ ತೈಲ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಗೋಡಂಬಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಗೋಡಂಬಿಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ (15-30 ನಿಮಿಷಗಳು) ಗೋಚರಿಸುವವರೆಗೂ ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಗೋಡಂಬಿಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಹುರಿದಿದ್ದರೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ (ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿಸುತ್ತದೆ).
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಡ್ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೌಂಟರ್-ಟಾಪ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು ಮಾಡಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಓಕ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ. ತೈಲ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ. ತೈಲಕ್ಕೆ ಮೆಣಸಿನಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
- ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು (ಸುಮಾರು 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು) ಲೇಪಿಸುವವರೆಗೂ ಬೆರೆಸಿ-ಫ್ರೈ.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. 1 ನಿಮಿಷ, ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ತನಕ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ. ಅತಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ, ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಬರ್ನ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೇಣದ ಕಾಗದ, ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಪೇಪರ್, ಅಥವಾ ಟಿನ್ ಫಾಯಿಲ್ನ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತಂಪು ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ. ತಂಪಾಗಿಸುವಾಗ, ರುಚಿ-ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಲವಣಯುಕ್ತವಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಭರಿತ ಗೋಡಂಬಿಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಲಘುವಾಗಿ ಅಥವಾ ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಟಿ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಿ. ಈ ಬೀಜಗಳು ನನ್ನ ಗ್ರೀನ್ ಪಪಾಯ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಥವಾ ನನ್ನ ಥಾಯ್ ಸ್ವೀಟ್ ಚಿಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ನ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಹೊದಿಕೆಯ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಜಾಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮೆರುಗು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ (ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಜಾರ್ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ). ಆನಂದಿಸಿ!
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 293 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 123 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 46 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |