ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ನಿಜಕ್ಕೂ ಎಲ್ಲ ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ, ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಅಂಟು ಹಿಟ್ಟಿನವರೆಗೆ. ಇಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಂಟು ಮುಕ್ತ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಈ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಟನ್ ರಹಿತ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ, ಅಂಟು ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿದಂತೆ ಕೇವಲ ಮೂರು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಅಡಿಗೆಗೆ ಬಂದಾಗ, ನಾನು ಬಾಬ್ ರೆಡ್ ಮಿಲ್ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಎಲ್ಲ ಉದ್ದೇಶದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.
ಈ ಸೂತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ತ್ವರಿತ ಟಿಪ್ಪಣಿ: ನೀವು ನಿಜವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಕರೆ ನೀಡದಿರುವಿರಿ ಎಂದು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಅಂಟುರಹಿತವಾಗಿರಲು ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯು ನಿಮ್ಮ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಳಪಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಸ್ವಾದವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಪೈ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗುವುದರಿಂದ, ಅದು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಷಯವಲ್ಲ, ಸರಿ?
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/2 ಕಪ್ ಕಡಿಮೆ (ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ, ಶೀತ)
- 1 1/2 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು (ಅಥವಾ ಇತರ ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು)
- 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತಣ್ಣೀರು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮೊದಲು, 400 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಶಾಖ
- ಅರೆ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಇತರ ಅಂಟು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಮುರಿದು ಬಿಡಿ. ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ ತದನಂತರ ಮೃದು ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಮೊದಲಿಗೆ ಮುಳುಗುವುದು, ಆದರೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಬಂದಾಗ, ಒಂದೇ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
- ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 8 ಇಂಚಿನ ಪೈ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ನೀವು ಚಮಚ, ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ (ಸ್ವಚ್ಛ!) ಬೆರಳುಗಳ ಹಿಂಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
- ನಿಮ್ಮ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೈ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಆರಾಮವಾಗಿ ಒಮ್ಮೆ, ಫೋರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಚುಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಕೆಳಗೆ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದರಿಂದ ಉಗಿ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪೈ ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಲೀಸಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ನಿಮ್ಮ ತಯಾರಾದ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 12 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಅಂಚುಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.