ಈ ಸೂತ್ರವು ಎರಡು ಸುವಾಸನೆಯ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಹುಳುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ನೀವು ಇತರ ರಸವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜೋಡಿ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 12 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ)
- 2/3 ಕಪ್ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ರಸ (ಗಮನಿಸಿ ನೋಡಿ)
- 2/3 ಕಪ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
- 8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ (ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ)
- 8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸುಟ್ಟ ಜೆಲಾಟಿನ್ (ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಒದ್ದೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ 8x8 ಇಂಚು ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಿ.
- 1/4 ಕಪ್ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೆಲಟಿನ್ ಇರಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು.
- ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು, 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಜೆಲಾಟಿನ್ನಲ್ಲಿ ಮೂಡಲು ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ.
- ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡುವಾಗ, ಸೆಟ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ.
- ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ: 1/4 ಕಪ್ ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೆಲಟಿನ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು.
- ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಾಧಾರಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಇರಿಸಿ.
- ಜೆಲಾಟಿನ್ನಲ್ಲಿ ಮೂಡಲು ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ.
- ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
- ಸೆಟ್ ರವರೆಗೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ.
- ಸೆಟ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹುಳುಗಳನ್ನು ಹೋಲುವಂತೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಗಮನಿಸಿ: ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಿಂದ ಕುದಿಸಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಲ್ಲಿ 1/2 ಕಪ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ದ್ರವರೂಪದವರೆಗೂ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಜರಡಿಯನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುವುದು, ಜರಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಂಡು ಮಾಡಲು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ವಿರುದ್ಧ ಹಣ್ಣು ಒತ್ತಿರಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 170 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 16 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 38 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |