ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಯರ್, ಸೇಬು, ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ gratin ಪಾಕವಿಧಾನ ಚಳಿಯನ್ನು ರಾತ್ರಿ ಬೆಂಕಿ ಒಂದು ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಸಪ್ಪರ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳ ಆರ್ಚರ್ಡ್-ತಾಜಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ತೀವ್ರ ಸಿಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಚೀಸಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸ್ವರ್ಗೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಹಬ್ಬದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯ ಕಾರಣದಿಂದ, ಅದು ಆದರ್ಶ ರಜಾದಿನ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ಗೆ:
- 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ (ದಪ್ಪವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಬಾಸ್ ಪೇರಳೆ
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೇಬುಗಳು
- 1 1/4 ಚಮಚಗಳು ಟೈಮ್
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- ಉನ್ನತ ಸ್ಥಾನಕ್ಕಾಗಿ:
- 1 ಕಪ್ ಬ್ರೆಡ್ (ದಪ್ಪ Panko ಅತ್ಯುತ್ತಮ)
- 1/3 ಕಪ್ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು (ತುರಿದ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಸೇಬು, ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:
400F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖವನ್ನು ಹೊಂದಿದ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪು ಅಂಡಾಣುಗಳನ್ನು ಅವರು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೂ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಕ್ಷಣಕ್ಕೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೀಸಲು ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೈಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. 25 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಬ್ರೆಡ್, ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪಿಯರ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಮೇಲೆ ಅಗ್ರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಮೃದುವಾದ ತನಕ, ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಬಿಸಿಮಾಡುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಈ ಸೇಬು, ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ gratin ಪಾಕವಿಧಾನ 6 ರಿಂದ 8 ಬಾರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 202 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 14 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 222 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 28 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |