ಮುಂಬೈ (ಬಾಂಬೆ) ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ದೇಶದ ಇತರ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ . ಈ ಶೀತಲವಾದ ಪಾನೀಯ-ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಬೇಸಿಗೆ ಉಷ್ಣತೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/2 ಕಪ್ ದಂಡ
- ಅಕ್ಕಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ
- 1 ಗಾಜಿನ ಶೀತಲ ಹಾಲು - ಗಾಜಿನ ಬಳಸಿ (ಆದ್ಯತೆ ಎತ್ತರದ ಒಂದು) ನೀವು ಹಾಲು ಅಳೆಯಲು, ಫಾಲುಡ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು
- 1/2 ಕಪ್ ಪಿಸ್ತಾ, ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮ ತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿ, blanched / ಚರ್ಮ ತೆಗೆದು
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, ದಂಡ ಪುಡಿಗೆ ನೆನೆಸಿ
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಳಸಿ ಬೀಜಗಳು
- 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಗುಲಾಬಿ ಸಿರಪ್
- 2 ಚಮಚಗಳು
- ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾ ಎಂದು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ - ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ . ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ತನಕ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಲ್ ಮಾಡಿ.
- ಕೆಲವು ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ - ಸುಮಾರು 6 ರಿಂದ 8 ರವರೆಗೆ - ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಲಿವರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಹಾಲು, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಳಿದ ಪಿಸ್ತಾ, ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಲ್.
- ತುಳಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಳುಗಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅವರು ಸಣ್ಣ ಚುಕ್ಕೆಗಳಿರುವ, ಕಪ್ಪು ಕೇಂದ್ರದೊಂದಿಗೆ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಕಾಣಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ! ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದೂರವಿಡಿ.
- ಶಾಹಿ ಫಲೂಡವನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು: ಫ್ರಾಸ್ಟ್ 2 ಎತ್ತರದ ಕನ್ನಡಕ. ಪ್ರತಿ ಗಾಜಿನಲ್ಲೂ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಪೂರ್ವ ಸಕ್ಕಜ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಈಗ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಗಾಜಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಗುಲಾಬಿ ಸಿರಪ್ನಡಿಯಲ್ಲಿ (ಅಲಂಕರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ) ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಒಂದು ಸ್ಕೂಪ್ ಅನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ರೋಸ್ ಸಿರಪ್ ಜೊತೆಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. Slivered ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಹುಲ್ಲು ಮತ್ತು ಉದ್ದನೆಯ ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ!
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1123 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 80 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 33 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 31 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 148 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 142 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 87 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 25 ಗ್ರಾಂ |