ಏಕೆ ಜೈವಿಕ ಖರೀದಿ?
ಸಾವಯವವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಣ್ಣು, ನೀರು, ಮತ್ತು ವನ್ಯಜೀವಿಗಳೆಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಸಣ್ಣ ರೈತರ ಸಾವಯವ ಬೆಂಬಲವನ್ನು ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳುವುದು. ಸಾವಯವ ರೈತರು ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಕೃಷಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಬೆಲೆ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಜೀವವೈವಿಧ್ಯಕ್ಕೆ ಸಾವಯವ ಕೃಷಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸಾವಯವ ರೈತರು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಅಲ್ಲದ ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ (ಅಲ್ಲದ GMO) ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಬೇಸಾಯವು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ವಿಧದ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಧಗಳಿಗೆ ಕುಗ್ಗಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಾವಯವ ರೈತರು ಅನೇಕ ಚರಾಸ್ತಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪುನರುತ್ಥಾನ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸಾವಯವ ಆಹಾರಗಳು ನಿಮಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ. ಸಾವಯವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದೇ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಅನಿಶ್ಚಿತವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯುಎಸ್ಡಿಎಯ ಸ್ವಂತ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಜೈವಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವ ನಂತರವೂ ಉಳಿದಿರುವ ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ನಿಮಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಒಂದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ದಿನಸಿ ಸಾವಯವವನ್ನು ನಾವು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಸಾವಯವ ಆಹಾರವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ (ಬೆಲೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕುಸಿಯುತ್ತಿದೆ) ಅಥವಾ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬುದ್ಧಿವಂತ ಗ್ರಾಹಕ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಕೀಟನಾಶಕ ಮಾಲಿನ್ಯದ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ. ಕೆಳಗಿನ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಡಿಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಆಫ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರ್ (ಯುಎಸ್ಡಿಎ), ಕನ್ಸ್ಯೂಮರ್ ರಿಪೋರ್ಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಎನ್ವಿರಾನ್ಮೆಂಟಲ್ ವರ್ಕಿಂಗ್ ಗ್ರೂಪ್ನ ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆಧರಿಸಿದೆ.
- ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು - ಸ್ಯಾಂಪಲ್ ಮಾಡಿದ 97.3% ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.
- ಸೆಲೆರಿ - ಸೆಲೆರಿ ಸ್ಯಾಂಪಲ್ನ 94.5% ರಷ್ಟು ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ.
- ಪೇರಳೆ - 94.4% ಪೇರಾಯ್ಗಳ ಮಾದರಿಯು ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವಂತೆ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.
- ಪೀಚ್ - 93.7% ನಷ್ಟು ಪೀಚ್ಗಳು ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.
- ಆಪಲ್ಸ್ - ಸ್ಯಾಂಪಲ್ಗಳ 91% ರಷ್ಟು ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ.
- ಚೆರ್ರಿಗಳು - ಸ್ಯಾಂಪಲ್ಗಳ 91% ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ.
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - ಸ್ಯಾಂಪಲ್ ಮಾಡಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ 90% ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ.
- ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು - ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ 86% (ಅಂದರೆ ಚಿಲಿ) ಮಾದರಿಯು ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವಂತೆ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.
- ಪಾಲಕ - 83.4% ನಷ್ಟು ಪಾಲಕವನ್ನು ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವಂತೆ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು - ಮಾದರಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ 79.3% ರಷ್ಟು ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ.
- ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಸ್ - ಸ್ಯಾಂಪಲ್ ಮಾಡಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳ 68% ರಷ್ಟು ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ.
- ಕೆಂಪು ರಾಸ್ಪ್ ಬೆರ್ರಿಗಳು - ಕೆಂಪು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ 59% ರಷ್ಟು ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ.
ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವರು ದಪ್ಪ, ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಅವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ.
- ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್
- ಆವಕಾಡೋಸ್
- ಬನಾನಾಸ್
- ಬ್ರೊಕೊಲಿ
- ಹೂಕೋಸು
- ಕಾರ್ನ್ (ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ನ್ ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ)
- ಕಿವಿ
- ಮಾವುಗಳು
- ಈರುಳ್ಳಿ
- ಪಪಾಯ
- ಅನಾನಸ್
- ಸಿಹಿ ಅವರೆಕಾಳು