Crockpot ಕಡಲೇಕಾಯಿ ಚಿಕನ್ ಈ ಸೂಪರ್ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತುಂಬಿದ ಇದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಜನಾಂಗೀಯ ಸೂತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಇಂತಹ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗೆ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾನಯವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸವತ್ತಾದ ಆಗಿದೆ.
ಈ ರೆಸಿಪಿ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಕರೆಸಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಇದನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ, ಚರ್ಮರಹಿತ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳಿಂದ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ತೊಡೆಗಳು ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ಓದುವ ಮಾಂಸ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಪನ ಮಾಡಿದಂತೆ ಕೋಳಿ, ಬೆಳಕು ಅಥವಾ ಗಾಢವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು 160 ° F ಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಮೃದುಮಾಡಿದ ಜಲಪೇನೊ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಬನೇರೋ ಪೆಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳು ಅಥವಾ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೌಮ್ಯ ಎಂದು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸಮಯವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಹೋಳು ಅಣಬೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಕೂಡಾ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತವಾದ ಕಾರಣ, ಕೆಲವು ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ಗಳಂತಹ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಉತ್ತಮವಾದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್, ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪಠ್ಯ ವೈಲಕ್ಷಣ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಪೌಂಡ್ಗಳು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ, ಚರ್ಮರಹಿತ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು
- 1/2 ಕಪ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ದಪ್ಪನಾದ ಅಥವಾ ನಯವಾದ
- 1/2 ಕಪ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
- 1 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
- 1/4 ಕಪ್ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ತಡೆರಹಿತ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ 4-ಕಾಲುಭಾಗ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪ್ರೇ ಮಾಡಿ.
ಚಿಕನ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ನೆಲದ ಶುಂಠಿ, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೊಕ್ಕರೆಪಾಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ; ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.
ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ 5-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಚಿಕನ್ ಇಡೀ ಬಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಸೇವೆ ಮೊದಲು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಬಹುತೇಕವಾಗಿ ಕಳವಳವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ನೀವು ಹೊಸ ಬಿಸಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಪಾಟ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, 4-1 / 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ನೋಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 761 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 47 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 190 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,023 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 69 ಗ್ರಾಂ |