ದೇಶದ ಮಾಂಸರಸ ಮಿಶ್ರಣವು ಈ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಕೋಳಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸರಸವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅರ್ಥ (ಅಥವಾ 1 1/2 ಪೌಂಡ್ಗಳು)
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1 ಚಮಚ
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- ಕತ್ತರಿಸಿದ 4 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
- ಡ್ಯಾಶ್
- ಕಾಜುನ್ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಕಾಲಮಾನದ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ
- 1 1/2 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ,
- ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
- 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (2-ಕಪ್ ಗಾತ್ರ, ಸುಮಾರು 2.75 ಔನ್ಸ್) ದೇಶದ ಮಾಂಸರಸ ಮಿಶ್ರಣ, ಸರಳ ಅಥವಾ ಪೆಪ್ಪರ್ಡ್ (ಅಥವಾ 2 ಸಣ್ಣ 1-ಔಜ್ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ)
- 1/2 ಕಪ್
- ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಹಾಲು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದ ಹಾಳೆಗಳು ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಶೇಖರಣಾ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪೌಂಡ್ನ ನಡುವೆ ಏಕರೂಪದ ದಪ್ಪ (1/4-inch 1/2-inch) ನಡುವೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ (10 ಔನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನವು), ಎರಡು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಒಂದು ಅಡ್ಡಡ್ಡಲಾಗಿ ಎರಡು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೃಹತ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಹೀಟ್. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೂ ಪ್ರತಿ ಕಡೆ 2 2/2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರನ್ನು 1 ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು 3 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ತನಕ.
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ 1/2 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ; ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವವರೆಗೂ ಬೆರೆಸಿ.
ಸರ್ವ್ಸ್ 4.
* Foodsafety.gov ಪ್ರಕಾರ, ಚಿಕನ್ಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಕನಿಷ್ಟ ಉಷ್ಣತೆಯು 165 ° F (74 ° C) ಆಗಿದೆ. ದೇಹತ್ವವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಕೋಳಿ ಸ್ತನದ ದಪ್ಪನಾದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಳವಡಿಸಲಾದ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ತ್ವರಿತ-ಓದಿದ ಆಹಾರ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
- ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆರ್ಟಿಚೋಕ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
- ವೆಲೊಟೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಸ್ಕಿಲ್ಲೆಟ್ ಚಿಕನ್
- ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಜಿ ಕ್ರೋಕ್ ಪಾಟ್ ಚಿಕನ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 524 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 35 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 168 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 537 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 47 ಗ್ರಾಂ |