ಮುಹಮ್ಮಾರ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್ - ಮಸಾಲೆ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಅದ್ದು

ಮುಹಮ್ಮಮ, ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಅರೇಬಿಕ್ ಪದದಿಂದ ಪಡೆದ ಹೆಸರು, ಮಸಾಲೆ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಕ್ರೋಡು ಅದ್ದು. ಇದು ಮೂಲಗಳು ಸಿರಿಯನ್ ಆದರೆ ಈಗ ಎಲ್ಲ ಮಧ್ಯ ಪೂರ್ವ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ ಮೇಲೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಸಾಕಷ್ಟು ಬದಲಾವಣೆಗಳಿವೆ ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸುಗಳಾಗಿವೆ. ಇತರ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಜೀರಿಗೆ, ಪುದೀನ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಕಾಕಂಬಿಯಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಶೀತವನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು. ನಿಯಮಿತ hummus ಗೆ ಪರ್ಯಾಯ ಅಥವಾ ದ್ವಿತೀಯಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ಮುಂದೆ ಹೋಗಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹಾಸ್ಯಾಸ್ಪದವಾಗಿ, ಸುಟ್ಟ ಪಿಟಾ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳು, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ನೀವು ಅದ್ದು ಮಾಡಲು ಬಯಸುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಹೊಂದಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ನಾನು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮುಹಮಮಾ ಹರಡಿರುವಂತೆ ಹ್ಯೂಮಮಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಚಿಕ್ಕ ಕಿಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಒಂದು ರುಚಿಯಾದ ಅದ್ದು ಏಕೆಂದರೆ, ಇದು ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ನಂತೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮುಹಮಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಲ್ಲ. ಆದರೆ, ಇದು ಮೊದಲಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆದರಿಸುವಂತಹುದು ತೋರುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನೀವು ಕಾಣುತ್ತೀರಿ. ಆನಂದಿಸಿ!

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 3 ರೆಡ್ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಸ್
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ
• 1/2 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1/2 ಕಪ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
• 3/4 ಕಪ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಪುಡಿಮಾಡಿ
• 1 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ , ಅಥವಾ 1 ತಾಜಾ ಫ್ರೆಸ್ನೋ ಚಿಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

350 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೋಸ್ಟ್, ಸುಮಾರು 4 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ತಿರುಗಿ. (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಜಾರೆಡ್ ಅಥವಾ ಡೆಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹುರಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ಬದಲಿಸಬಹುದು.)

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಾದಷ್ಟು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

ಒಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಮೆಣಸು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬೀಜವನ್ನು ತೆರೆದು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಬ್ರೆಡ್ಕ್ರಂಬ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಸಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ , ಲಘುವಾಗಿ browned ತನಕ ಚೌಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ saute. ಸೂಟೇಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ಥಿರತೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಸ್ಥಳದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪಿಟಾ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳು, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು, ಅಥವಾ ಕಬಾಬ್ಗಳಿಗೆ ಒಂದು ನಗ್ನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ನೀವು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶುಷ್ಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	248
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	22 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	3 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	11 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	0 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	96 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	12 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	3 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	4 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.