ಇದು ತ್ವರಿತ ಸರಳವಾದ ಸಾಸಿವೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಪೌಲ್ಟ್ರಿಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ತೋಫು ಅಥವಾ ಸೀಟನ್ ತರಕಾರಿಗಳ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/3 ಕಪ್ / 80 ಎಂಎಲ್ ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ
- 1/4 ಕಪ್ / 60 ಮಿಲೀ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1/4 ಕಪ್ / 60 ಮಿಲಿ ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್
- 1 ಚಮಚ / 15 ಮಿಲಿ ಒಣ ಋಷಿ
- 1 ಚಮಚ / 15 ಮಿಲೀ ಒಣ ಬೇ ಎಲೆಗಳು
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ಟೀಚಮಚ / 5 ಮಿಲೀ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ / 2.5 ಮಿಲಿ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒಣಗಿದ ಋಷಿ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದು ಎಮಲ್ಷನ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸು
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಗಾಳಿ ಬಿಗಿಯಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
- ಹಂದಿಯನ್ನು 12 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ, 4 ರಿಂದ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೋಳಿಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಬದಲಿಗಳು 30 ರಿಂದ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾರ್ಟಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ಕುಕ್.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 378 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 29 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,635 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 27 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |