ಉತ್ತರ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪ್ರದೇಶದ ಆಸ್ಟೂರಿಯಸ್ ಅದ್ಭುತವಾದ ಚೀಸ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಾಜಾ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಗಿಣ್ಣು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಒಂದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ, ಈ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭೋಜನದ ನಂತರ ಅಥವಾ ಬ್ರಂಚ್ಗಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಇದು ಉತ್ತಮವಾದ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಪೌಂಡ್ಗಳ ಬೇಡಿಕೆ (ಅಥವಾ ರಿಕೋಟಾ ಗಿಣ್ಣು ಬದಲಿ)
- 1 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಘನ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೃದುಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ)
- 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ (1 ನಿಂಬೆಯಿಂದ)
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 1/2 ಔನ್ಸ್ ಬ್ರಾಂಡಿ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 375 ಎಫ್ ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನ ಗಾಜಿನ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬದಿ (9.5 ಇಂಚುಗಳು ಅಥವಾ 24 ಸೆಂ.ಮೀ).
- ಬೃಹತ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿನಂತಿ (ಅಥವಾ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್) ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡೀ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಸೋಲಿಸಿದಾಗ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಸರಿಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ , ಅಥವಾ ಕ್ವೆಸದಾ ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವವರೆಗೂ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರವು ಅಲುಗಾಟ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ.