ಅಲ್ಟಿಮೇಟ್ ಮೀಟ್ಬಾಲ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್

ಈ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಉಳಿದ ಮೇಲೆ ಏನು ಎದ್ದು ಮಾಡುತ್ತದೆ? ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ಕಾಫ್ಟಾ ಕಬಾಬ್ಗಳಿಗೆ ಹೋಲುವ ಅದರ ಆಕಾರ, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 3 ಪೌಂಡ್ / 1.3 ಕೆಜಿ ಗ್ರೌಂಡ್ ಗೋಮಾಂಸ
• 1/3 ಕಪ್ / 80 ಎಂಎಲ್ ಮಾಸಾ ಹಿಟ್ಟು (ಆದ್ಯತೆ ಮಾಡಿದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ)
• ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು / 10 ಮಿಲೋ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
• 2 ಚಮಚಗಳು / 10 mL ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಪದರಗಳು
• 2 ಚಮಚಗಳು / 10 mL ಇಟಲಿಯ ಮಸಾಲೆ
• 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು / 10 ಮಿಲೋ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
• 1/2 ಟೀಚಮಚ / 2.5 ಮಿಲಿ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• 6 ದೊಡ್ಡ ಮೆಟಲ್ ಸ್ಕೆವೆರ್ಸ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ:
• 6 ಹೋಗಿ ರೋಲ್ಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 1 ಕೋಲು, ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ
• 1 ಟೀ ಚಮಚ / 5 ಎಂಎಲ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
• 1 ಟೀ ಚಮಚ / 5 ಮಿಲೀ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
• 1 ಟೀಚಮಚ / 5 ಮಿಲೀ ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ / 2.5 ಮಿಲಿ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಮೇಲೋಗರಗಳು:
• 12 ಚೂರುಗಳು ಪ್ರೋವೊಲೋನ್ ಚೀಸ್
• 1 ಜಾರ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾರಿನಾರಾ ಸಾಸ್
• 1/3 ಕಪ್ / 80 ಮಿಲೀ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು. ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಕರಿ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ (ಕರಗಿಸಿಲ್ಲ) ಬೆಣ್ಣೆ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಹೊಗೈ ಉದ್ದವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವಿಧಾನವನ್ನು ಜಾಣತನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಳಗೆ ಬ್ರೆಡ್ನ ಅರ್ಧ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ಲೆದರ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣ. ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ನಂತರ ತನಕ ಬದಿಗಿಟ್ಟು. ಸಮಯವನ್ನು ಮುಂದಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ನೀವು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

1. ಮಧ್ಯಮ ಅಧಿಕ ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸು ಗ್ರಿಲ್. ಮಾಂಸ ಹಿಟ್ಟು (ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು), ಮೊಟ್ಟೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಕೀಯರ್ಗೆ ಆರು 8 "ಇಂಚಿನ ಅಥವಾ 1/2 ಪೌಂಡ್ ಆಗಿ, ಕೋಫ್ಟಾ ಶೈಲಿಯ ಕಬಾಬ್ಗಳು, ಸ್ಕಿವೆರ್ನ ಸುತ್ತ ದೃಢವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.ಗಲ್ಲಿಗೆ ವರ್ಗಾವಣೆಗೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ದೊಡ್ಡ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಗೆ ಇರಿಸಿ.ಕ್ಯಾಬ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 12 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ , ಪ್ರತಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
2. ಕೊನೆಯ 4 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಂತೋಷದ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಮಾಡಿದಾಗ, ಪ್ರತಿ ಬನ್ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿ ಚೀಸ್ ಎರಡು ಚೂರುಗಳು ಇರಿಸಿ. 1 ರಿಂದ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಬನ್ ಮತ್ತು ಕಬಾಬ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಗ್ರಿಲ್ನಿಂದ 165 ಎಫ್ ಅಥವಾ 75 ಸಿ ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ).
3. ಜೋಡಿಸಲು, ಬನ್ ಮೇಲೆ ಕಬಾಬ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅತ್ಯುನ್ನತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಾರಿನಾರಾ ಸಾಸ್, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.