ಈ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕೇವಲ ಊಟಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
ಕಂದು ಅನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸೂಟೇಡ್ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕೆಳಗೆ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
ಕೆಲವು ಚೂರುಚೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗಿನ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ (ಬೇಯಿಸದ)
- 1/4 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್)
- 1/2 ಕಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1/4 ಕಪ್ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಸ್ (ಕೆಂಪು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಹಸಿರು, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 1/4 ರಿಂದ 6 ಔನ್ಸ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಣುಕುಗಳು (ಬರಿದು)
- 3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು (ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು)
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು (ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು)
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 2 1/2 ಕಪ್ ನೀರು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯಲು ಅಕ್ಕಿ ತರಲು. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅಥವಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಂಡರೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಂಡು ನಂತರ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಮಾಡು ಮಾಡಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದರಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸೇರಿಸಿ, 4 ರಿಂದ 6 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ browned ತನಕ.
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ), ಅಕ್ಕಿ, ಕಾಲಮಾನದ ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು 1/8 ಟೀಚಮಚದ ಕರಿಮೆಣಸು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 2 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
- ರುಚಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.
ತಜ್ಞ ಸಲಹೆಗಳು
- ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸಾಯ್ಯುಟೆಡ್ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಸಾಟೂಡ್ ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 1/4 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಜೊತೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅವರು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ browned ತನಕ. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. 4 ರಿಂದ 6 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಅಕ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಟೋಸ್ಟ್ಡ್ ಪೆಕನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್
ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆ ರಿಸೊಟ್ಟೊ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 192 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 619 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 28 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |