ಮೊರೊಕನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು , ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಕೋರ್ಗೆಟ್ಗಳು) ಕುದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಸುಲಭ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊರೊಕನ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅದ್ದುವಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದರೂ - ಇದು ಮೊರೊಕ್ಕನ್ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ - ಇದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಶೀತವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ಸರ್ವ್ಸ್ 4.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ಪೌಂಡ್. (750 ಗ್ರಾಂ) ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
- 1/4 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಅಥವಾ 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)
- 3 ಅಥವಾ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು
- -------------------------------------------------- -----
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕುರುಚಲು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲ. ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸು.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮಡಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 7 ರಿಂದ 8 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ, ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ.
- ನಿಂಬೆ ರಸ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ತನಕ ಕುದಿಯುವ, ಕುದಿಸುವ, ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೋಮಲವಾಗಿರುವ ಆದರೆ ಮೆತ್ತಗಿನಂತಿಲ್ಲ. ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ ಮಸಾಲೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಶೀತವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಅದ್ದು ಎಂದು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅಥವಾ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಮಚ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 207 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 19 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |