ಈ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗೀವಿಂಗ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಂದು ಹಗುರ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿದೆ ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ . ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲದ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಜೊತೆಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಈ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲದಂತೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಎಂದು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ ಹೊರಗಿನ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಕೆಲವು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಮೇಲೇರಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಈ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಸಿಹಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯವಾಗುವ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಗಳು ಸ್ಟಾರ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬಹುದು. ಮೇಲ್ಭಾಗ ಸರಳವಾಗಿ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋಸ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಫ್ಲೇಕ್ಗಳ ನಡುವೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡೂ ಟೋಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಬೇಯಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಸಿಹಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮಾಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ಪೌಂಡ್ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 1/4 ಕಪ್ ಅಲ್ಲದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ
- ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ 1 ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ಫ್ಲೇಕ್
- 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ಬಾದಾಮಿ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕರಗಿಸಿ
- 1/2 ಕಪ್ ಚಿಕಣಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 375 ° F ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ, ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಯರ್ಸೆಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಕುಡಿಯದೆ ದೊಡ್ಡ ಕುಕಿ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅವರು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಚಾಕಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಂಪಾಗಿರುವ ನಂತರ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಹಾಲು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮುರಿಯಲು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಂತರ, ಒಂದು ಕೈ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಅದು ಮೆದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ತನಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಚಾವಟಿಗೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮುಂದೆ, ಸುಮಾರು 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ, ಕಾರ್ನ್ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಚಮಚವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, ಅದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಲೇಪಿತವಾಗಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹರಡಲು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಬಳಸಿ. ಕಾರ್ನ್ಫ್ಲೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋಸ್ನ ಪರ್ಯಾಯ ಸಾಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋಸ್ ಲಘುವಾಗಿ ಸುಟ್ಟರೆ ತನಕ ಹೆಚ್ಚುವರಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 208 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 10 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 122 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 31 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |