ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹುರಿಯುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಒಳ ಪ್ರಕೃತಿಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬೇಡಿ -ಅದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟಿದೆ. ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವಿಕೆಯು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾದ ಅಂತಿಮ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ತೆಳ್ಳಗೆ ಇದ್ದರೆ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ, ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರೆಟಿ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಿಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.
ಕೆಲವು ಐಚ್ಛಿಕ ರುಚಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಣಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಗಳು, ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು, ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ರುಟಾಬಾಗಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಟ್ಟುಹೋದಾಗ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತಿರುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತವೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸುಟ್ಟ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದವುಗಳನ್ನು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿಸುತ್ತವೆ, ಎಸ್ಪೆಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಚಿಲಿ ಪುಡಿ, ಕುರುಕುಲಾದ ಫ್ಲೀರ್ ಡಿ ಸೆಲ್ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ, ತರಕಾರಿ-ಕೇಂದ್ರಿತ ಊಟದ ಭಾಗವಾಗಿ, ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಶ್ರೇಣಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಸೇವಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ಪೌಂಡ್ಗಳು
- ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 1 ಚಮಚ
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- ರುಚಿಗೆ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು
- ಗರಿಷ್ಠ ಇಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ಗಾಗಿ ಐಚ್ಛಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಲವು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- ರೋಸ್ಮರಿ, ಟೈಮ್, ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಋಷಿಗಳ ಸ್ಪ್ರೈಗ್ಗಳು
- ಕ್ರೀಮ್ ಫ್ರೈಚೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ
- ಇಡೀ ಹಾಲು ಮೊಸರು
- ಎಸ್ಪೆಲೆಟ್ ಚಿಲಿ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಚಿಟಿಕೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 375F ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪೀಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವರ ತುದಿಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ; ಅಥವಾ ಚಿತ್ರಿಸಿದಂತೆ ಅವುಗಳ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಉದ್ದ, ಸಹ ಕೋಲುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೋನೀಯ ಅಡ್ಡಛೇದದ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತೆಳುವಾದರೆ, ಇಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಿದಂತೆಯೇ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು- ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ತಮ್ಮ ದಪ್ಪವಾದ ತುದಿಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
- ತಯಾರಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕೆಲವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಈಗ-ಸಿಪ್ಪೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಟಪಕ್ಷ ಅವರ ಪೇಪರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯ ಇದು.
- ಚಿಮುಕಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಮತ್ತು ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದಾದರೂ ಸೇರಿಸಿರಬಹುದು) ತೈಲ. ಕೋಟ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತನಕ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೂ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸುಂದರವಾದ ಕಂದು ಅಂಚುಗಳಿಂದ ನವಿರಾದವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹುರಿಯುತ್ತವೆ.
ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ. ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಒಂದು ಗೊಂಬೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಕ್ರೀಮ್ ಫ್ರೈಚೆ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎಸೆಲೆಲೆಟ್ ಚಿಲಿ ಪುಡಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿ, ನೀವು ಒಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ.
ಮತ್ತು ಅದು ಸರಿ: ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನವು ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮೊಸರು ಆಯ್ಕೆಯ ಡಾಲ್ಯೋಪ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತುಳಸಿ ಪೆಸ್ಟೊ ಅಥವಾ ಈ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಹರ್ಬ್ ಪೆಸ್ಟೊ ರೀತಿಯ ಆಧುನಿಕ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ, ಐಯೋಲಿ ಆಗಿದೆ .