ಈ ಗ್ರೀಕ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪೈ ರೆಸಿಪಿ ಅಥವಾ ಪಿಟಾಸ್ ಗ್ರೀಕ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾದವು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಋತುವಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉತ್ತಮ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾದ ಸ್ಲೈಸ್ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘುವಾಗಿರಬಹುದು.
ಈ ಪಿಟಾ ಫಿಲೋ ಡಫ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಜೋಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸಬಹುದು.
ಕೆಳಗೆ ನಮ್ಮ ಇತರ ಗ್ರೀಕ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 8-10 ಮಧ್ಯಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು
- ಚೌಕವಾಗಿ 2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಲೀಕ್, ಬಿಳಿ ಭಾಗ ಮಾತ್ರ, ಚೌಕವಾಗಿ
- 1/2 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ
- 1/2 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಪುದೀನ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 3/4 ಪೌಂಡು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಪುಡಿಪುಡಿ
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1/4 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ತೈಲ (ಜೊತೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು)
- 1/2 ಕಪ್ ಬ್ರೆಡ್, (ಜೊತೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಧೂಳುದುರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು)
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 350 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಬಳಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವ ಔಟ್ ಹಿಸುಕು ಕೆಲವು ತೂಕ ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಒಂದು 9X12 ಆಯತಾಕಾರದ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸುತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್.
ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನ ಪದರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಅದು ಕೂಡಾ.
ತಯಾರಿಸಲು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 350 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಪಿಟಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 300 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 116 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 515 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 25 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |