ಫಿಲೋ ಸಾಸೇಜ್ ಎಗ್ಗೆ ಈ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪಹಾರ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಮಾಡಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಬಯಸುವ ಮೊದಲು ರಾತ್ರಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಮುಂದೆ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಇದು 50 ರಿಂದ 60 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಕಂದು, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ದೀರ್ಘವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಅದು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಂಪನಿಗೆ ಬ್ರಂಚ್ಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಅಥವಾ ಈಸ್ಟರ್ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಕೆಲವು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಕಾಫಿ, ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಕೆಲವು ಸಿಹಿ ರೋಲ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ .
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
- 1 ಕಪ್ ಹಲ್ಲೆ ಅಣಬೆಗಳು
- 1 ಹಸಿರು ಗಂಟೆ ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಪೌಂಡ್ ಬೃಹತ್ ನೆಲದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸಾಸೇಜ್
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1-1 / 2 ಕಪ್ಗಳು ಹವಾರ್ತಿ ಚೀಸ್ ಚೂರುಚೂರು
- 10-ಔನ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಸ್ಪಿನಾಚ್, ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ
- 2/3 ಕಪ್ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್
- 1 (3 ಔನ್ಸ್) ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಟೈಮ್ ಎಲೆಗಳು
- 1/3 ಕಪ್ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು
- 24 (14 "x 9")
- ಫಿಲೋ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಾಳೆಗಳು , ಕರಗಿದ
- 1/2 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕರಗಿಸಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಸೌಟೆ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯವು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ. ಬಾಣಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಿಟ್ಟು. ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಕಂದು ಸಾಸೇಜ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಇಲ್ಲ. ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಾಣಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ; 5-6 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಹವಾರ್ತಿ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ; ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗೆ ಬಿಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಧಾರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪಾಲಕ, ರಿಕೊಟಾ ಚೀಸ್, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್, ತುಳಸಿ, ಮತ್ತು ಟೈಮ್.
- ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅನ್ರೋಲ್ ಫಿಲೋ ಹಾಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕವರ್. ಒಂದು ಹಾಳೆಯನ್ನು 13x9 "ಗ್ಲಾಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಸೇರಿಸಿ, ಏಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಫಿಲೋ ಶೀಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮರದ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಸಾಲೆ / ಸಾಸೇಜ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ. ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಅಣಬೆ / ಸಾಸೇಜ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲೇಯರ್ ಉಳಿದ ಮೇಲೆ ನಾಲ್ಕು ಫಿಲೋ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಉಳಿದಿರುತ್ತದೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು. ಡೈಮಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಕೋರ್ ಟಾಪ್. ಆಕಾರ.
- ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ 2 ರಿಂದ 24 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ವೇಳೆ, 50 ರಿಂದ 60 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 350 ಎಫ್ ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪಫ್ಡ್ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯ ಕರಗಿಸುವಾಗ, ನಂತರ ಬೆರೆಸಿದ ಮತ್ತು 350-60 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 350 ಎಫ್ ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 409 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 30 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 159 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 589 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 17 ಗ್ರಾಂ |