ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟ ಮಾಡಲು ಈ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ. ಇದು ದೈನಂದಿನ ಕುಟುಂಬ ಊಟಕ್ಕೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಇದು ನನ್ನ ಸ್ಕಿಲ್ಲೆಟ್ ಅಸಮರ್ಥ ಎಲೆಕೋಸು ಹೋಲುವ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಸಾಸಿವೆ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಸಹ ನೋಡಿ
ಡಿಕನ್ಸ್ಟ್ರಕ್ಟೆಡ್ ಕ್ಯಾಬೇಜ್ ರೋಲ್ಸ್: ಗ್ರೇಟ್ ಫ್ಲೇವರ್ ಇನ್ ಎ ಫ್ರ್ಯಾಕ್ಷನ್ ಆಫ್ ದಿ ಟೈಮ್
22 ಫ್ಯಾಮಿಲಿ-ಪ್ಲೆಸಿಂಗ್ ಗ್ರೌಂಡ್ ಬೀಫ್ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ರಿಂದ 1 1/2 ಪೌಂಡ್ಗಳಷ್ಟು ನೇರ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
- ರಸದೊಂದಿಗೆ 1 ಕ್ಯಾನ್ (14.5 ಔನ್ಸ್) ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮಾಡಬಹುದು
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಐಚ್ಛಿಕ
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1 ತಲೆ ಎಲೆಕೋಸು, ಸುಮಾರು 1 1/2 ರಿಂದ 2 ಪೌಂಡುಗಳು
- 3/4 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಸೌಮ್ಯ ಚಡ್ಡರ್ ಚೀಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 F (180 C / Gas 4) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ 2-ಕಾಲುಭಾಗದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.
- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಸಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವಿಲ್ಲದವರೆಗೆ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು ಬೇಯಿಸಿ; ಕೊಬ್ಬು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ 6 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಒರಟಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು.
- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಂದು ಇಂಚು ನೀರು ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
- ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- ಲಘುವಾಗಿ ಬಟ್ಟಿಯಾದ 2-ಕಾಲುಭಾಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಜೋಡಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲೆ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ತಯಾರಿಸಲು ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, 20 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆರೆದ.
- ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ತನಕ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 404 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 114 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 314 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 37 ಗ್ರಾಂ |