ಈ ಮೆಣಸು ಸ್ಟೀಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಶ್ವದ ಸ್ಟೀಕ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1/4-inch ವ್ಯಾಪಕ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 1 1/2 ಪೌಂಡ್ಸ್ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಶ್ವದ ಸ್ಟೀಕ್
- 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಕಪ್ ಚೌಕವಾಗಿ ಸೆಲರಿ
- 1 ಕ್ಯಾನ್ (14.5 ಔನ್ಸ್) ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
- 1 1/2 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು
- 3 ದೊಡ್ಡ ಹಸಿರು ಮೆಣಸುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು 1/2-ಇಂಚ್ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 1/2 ಚಮಚಗಳು
- ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್
- 2 ಟೀಚಮಚಗಳು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 1/4 ಕಪ್ ತಣ್ಣೀರು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರದ ಬ್ರೌನ್ ಮೇಲೆ 2 ಅಥವಾ 3 ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಗುಂಪು ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ನೊಳಗೆ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಬಾಣಲೆ ಕೆಳಗೆ ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
- ಮಧ್ಯಮದಿಂದ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ; 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಸ್ಕಿಲ್ಲೆಟ್ಗೆ ಸ್ಟೀಕ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿ; ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ.
- ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ; ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ, ಕವರ್, ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಮಿಶ್ರಣ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀರು; ಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 323 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 90 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 769 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 33 ಗ್ರಾಂ |