ಪಾಸೋವರ್ ಸೆಡರ್ನ ಒಂದು ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾದ ಚಾರಸೆಟ್, ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಇಸ್ರೇಲಿ ಗುಲಾಮರನ್ನು ಬಳಸಿದ ಮಾರ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುವ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ಹಣ್ಣು, ಬೀಜಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ವೈನ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಯಹೂದಿ ಸಮುದಾಯದಿಂದ ದತ್ತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪಿನಿಂದ ಬಂದ ಅಶ್ಕೆನಾಜಿ ಯಹೂದಿಗಳು ಮಾಡಿದ ಈ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಆಕ್ರೋಡು ಆವೃತ್ತಿ ಬಹಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಈ ಸೂತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದದ್ದು, ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿಹಿ ರೀತಿಯ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. (ನೀವು ಮನಿಷೆವಿಟ್ಜ್ನಂತಹ ಸಿಹಿ ಕಾಂಕ್ರಾಡ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.)
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 5 ಫ್ಯೂಜಿ ಸೇಬುಗಳು (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಸಿರೆದು, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1 1/4 ಕಪ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಕಪ್ ಕೆಂಪು ವೈನ್
- 2 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- "ಎಸ್" ಬ್ಲೇಡ್ ಅಥವಾ ಷ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಡಿಸ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಫೀಡ್ ಟ್ಯೂಬ್ ಆದರೂ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಪೇಕ್ಷಿಸಿದಂತೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪಲ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು.
- ಸೇಬುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ವೈನ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೂ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿತಿಮೀರಿದ ಚೊರೊಸೆಟ್ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 4 ರಿಂದ 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಿಚನ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ನೀವು ಪಾಸೋವರ್ ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ಗಾಗಿ ಕೋಷರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ - ನೀವು ಇನ್ನೂ ಈ ಚೊರೊಸೆಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಸರಳವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಬಾಕ್ಸ್ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೊರೊಸೆಟ್ನ ವಿನ್ಯಾಸವು ಛೇಪಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೆಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುತ್ತದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. (ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ವೈನ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ).
Charoset ಮಾಡಲು ನೀವು ಯಾವುದೇ ವಿವಿಧೋದ್ದೇಶ ಸೇಬು (ಅಥವಾ ವಿಧಗಳ ಮಿಶ್ರಣ) ಬಳಸಬಹುದು. ಗಾಲಾ, ಮತ್ಸು ಅಥವಾ ಪಿಂಕ್ ಲೇಡಿ ಮುಂತಾದ ಕುರುಕುಲಾದ, ಸಿಹಿ-ಟಾರ್ಟ್ ಸೇಬುಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಉಳಿದ ದತ್ತಸಂಚಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಅದೃಷ್ಟವಿದ್ದರೆ, ಸೆಡರ್ ಊಟವನ್ನು ಮೀರಿ ಯೋಚಿಸಿ, ಮತ್ತು ವಾರ ಪೂರ್ತಿ ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಇದು ಸುಟ್ಟ ಮೀನು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್, ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಂಜನವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಸೆಡರ್ಗಾಗಿ ಇನ್ನಷ್ಟು
ನಿಮ್ಮ ಪಾಸ್ಓವರ್ ಸೆಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಇನ್ನಷ್ಟು Charoset ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಈ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣುತ್ತೀರಿ. ಈ ವರ್ಷ, ಒಂದು ಹೊಸ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಏಕೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಾರದು, ಮತ್ತು ಯಹೂದಿ ವಲಸೆಗಾರರ ಮತ್ತೊಂದು ಸಮುದಾಯದಿಂದ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಮೆಚ್ಚಿನ ಚೊರೊಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು?
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 91 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |