ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಈ ಅಧಿಕೃತ ಥಾಯ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ನಿಜವಾದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ನೀವು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತೀರಿ! ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸೂಪರ್ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಮಾಡಲು ತ್ವರಿತ - ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಹುಮುಖ ಆಗಿದೆ. ಈ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ವಿವಿಧ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಸಡೇಗಾಗಿ ಸಾಸ್ಗೆ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅದ್ದುವುದು. ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಶೀತ ನೂಡಲ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ತೋಫುಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಈ ಸಾಸ್ ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೊಂದಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಬಿಟ್ಗಳು ಉಳಿದಿವೆ ತನಕ ನೀವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು. ಶುಷ್ಕ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ತ್ವರಿತ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಓವನ್ ಅಥವಾ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟ್ ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದವರೆಗೂ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ ತಾಜಾ ರುಚಿಯ ಒಣ ಹುರಿದ ಪೀನಟ್, ಉಪ್ಪುರಹಿತ
- 1/3 ಕಪ್ ನೀರು
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ರಿಂದ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ರುಚಿಗೆ
- 2 ರಿಂದ 2 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಮೀನು ಸಾಸ್ (ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು: 2 1/2 ರಿಂದ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಸಾಧಾರಣ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್)
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು ಪೇಸ್ಟ್ , ಅಥವಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ , ಅಥವಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಥಾಯ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ (ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ)
- 1/3 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಅಥವಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ನೀವು ರನ್ನರ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
- ರುಚಿ-ಪರೀಕ್ಷೆ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೀನು ಸಾಸ್ (ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ) ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೇಯೆನ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸೇರಿಸಿ. ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಇದ್ದರೆ, ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸದ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಥಾಯ್ ಕೋಳಿ ಸತ್ಥೆಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಅದ್ದು, ತಾಜಾ ವಸಂತ ರೋಲ್ಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಏಷ್ಯನ್ ಫಿಂಗರ್ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ. ಅಥವಾ ಥಾಯ್-ಶೈಲಿಯ ನೂಡಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಶೀತ ನೂಡಲ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ನೂಡಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
ಸೂಚನೆ
ಈ ಸಾಸ್ ಅದು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವಂತೆಯೇ ದಪ್ಪವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸಲು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇಲ್ಲವಾದರೆ, ಅದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ; ನಂತರ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 237 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 509 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |