ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿನ ಸ್ನೇಹಿತರು ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ ಅನೇಕ ಜನರು ನೀವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾದರಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಜರ್ಮನ್ ನೂಡಲ್ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪಾರ್ಟಿಯ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ತಿಳಿದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅಮೆರಿಕಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮನಸ್ಸಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೂಡಲ್ಸ್, ಜರ್ಮನ್ ಬೊಲೊಗ್ನಾ ಮತ್ತು ಮೆಯೋನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಧರಿಸಿರುವ ಲಘು ಚೀಸ್ ಘನಗಳು ಒಂದು ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಸಲಾಡ್:
- 8 ಔನ್ಸ್. ಪಾಸ್ಟಾ (ಒಣ ಮೊಣಕೈ ನೂಡಲ್ಸ್, 4 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 4 ಕಪ್ಗಳು ಸಾರು (ಅಥವಾ ನೀರು)
- 6 ದೊಡ್ಡ ಕಾರ್ನಿಕಾನ್ಗಳು (ಅಥವಾ 10 ಸಣ್ಣ ಕಾರ್ನಿಕಾನ್ಗಳು, ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೇಬಿ ಘೆರ್ಕಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಡಿಲ್ ಸ್ಪಿಯರ್ಸ್)
- 3 ಕಪ್ ಬೊಲೊಗ್ನಾ (ಚೌಕವಾಗಿ "ಲಿಯೊನರ್-" "ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾರಾಸ್ಟ್" ಅಥವಾ "ಮೊರ್ಡೆಡೆಲ್ಲಾ")
- 2 ಕಪ್ ಚೀಸ್ (ಚೌಕವಾಗಿ, ಸೌಮ್ಯವಾದ ಗೌಡಾ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1 ಕಪ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅವರೆಕಾಳು, ತೆಳುವಾಗಿ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಲೀಕ್, ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ತರಕಾರಿ
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಕಲ್ಲೆದೆಯ, ಚೌಕವಾಗಿ)
- ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್:
- 3/4 ಕಪ್ ಮೊಸರು (ಸರಳ)
- 3/4 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್
- 1 tbsp. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ತಾಜಾ, ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಂಪು (ಸಿಹಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ)
- 1 tbsp. ಈರುಳ್ಳಿ (ತಾಜಾ, ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 1 tbsp. ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
- 1 - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪುನೀರು (ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ-ಕಾರ್ನಿಕಾನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಘೆರ್ಕಿನ್ಸ್ಗಳಿಂದ)
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾಸಿವೆ (ಜರ್ಮನ್ ಶೈಲಿಯ)
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
- ತಾಜಾವಾಗಿ ನೆನೆಸಿದ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಅಥವಾ ಫಾಂಡರ್ (MSG ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನ ನಿರ್ದೇಶನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಅಲ್ ಡೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದ ತಂಪು.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್, ಬೊಲೊಗ್ನಾ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಜರ್ಮನ್ ರೆಮೌಲೇಡ್ ಸಾಸ್ಗೆ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರುಚಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಬದಲಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ನೂಡಲ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಅಥವಾ ಚಿಲ್ ಸೇವಿಸಿ.
- ತಣ್ಣಗಾಗುವ ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ನೂಡಲ್ಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸು), ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.