ಈ ಟ್ರಿನಿಡಾಡಿಯನ್ ಕಾರ್ನ್ ಪೈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ-ಕರ್ನಲ್ ಜೋಳ, ಜೋಳದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಈ ರುಚಿಯಾದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಪೈಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆರಿಬಿಯನ್ನ ಅನೇಕ ಊಟದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಭಾನುವಾರದಂದು ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದೇಶವೂ ಪ್ರತಿ ಮನೆಯೂ ಅದರ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 (15 ಔನ್ಸ್) ಕಾರ್ನ್ (ಸಂಪೂರ್ಣ ಕರ್ನಲ್)
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ (ಕೊಠಡಿ-ತಾಪಮಾನ)
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು (ನೆಲದ)
- 8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ (ಉತ್ತಮ)
- 2 ಔನ್ಸ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಉಪ್ಪುರಹಿತ)
- 3/4 ಕಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ಚೌಕವಾಗಿ)
- 3/4 ಕಪ್ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಸ್ (ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ)
- ರುಚಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್
- 1 ಕಪ್ ಹಾಲು (ಇಡೀ, ಆವಿಯಾದ)
- 1 ಕಪ್ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ (ಚೂಪಾದ, ತುರಿದ, ಅರ್ಧ ಭಾಗದಲ್ಲಿ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ಎಫ್ ಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆ
- ಸಂಪೂರ್ಣ-ಕರ್ನಲ್ ಜೋಳದ ಕ್ಯಾನ್ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಮೀಸಲು ದ್ರವವನ್ನು 1-ಕಪ್ ಅಳತೆ ಕಪ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ದ್ರವವು ಕಪ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು 1 ಕಪ್ ಪೂರ್ಣ ದ್ರವಕ್ಕೆ ತರಲು ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ರಿಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಜೋಳದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದು ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಲು ಬೆರೆಸಿ.
- ಸಾಧಾರಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೂ ತಣ್ಣಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ಒಂದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬಂದಾಗ, ತಕ್ಷಣ ಕಾರ್ನ್ಮಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಮಧ್ಯಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿಸಿ.
- ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕರ್ನಲ್ ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ. ಮಡಕೆ ಬದಿಗಳಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ದೂರದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರೆಯಲಿ.
- ಶಾಖದಿಂದ ಮಡಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ 1/2 ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಉಳಿದ 1/2 ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ತನಕ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿದಿರಲಿ.
ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕಂದು
- ಚಿಲಿಯ ಕಾರ್ನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರೆಸಿಪಿ : ಈ ಸೂತ್ರವು ಸಂಪೂರ್ಣ-ಕರ್ನಲ್ ಕಾರ್ನ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿ-ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
- ಆಂಡಿಯನ್ ಕಾರ್ನ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರೆಸಿಪಿ : ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನಾಲ್ಕು ಚೀಸ್-ಚೆಡ್ಡಾರ್, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ಕೆನೆ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಕ್ವೆಸೊ ಫ್ರೆಸ್ಕೋಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
- ಒಕ್ರಾ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರೆಸಿಪಿ : ಈ ದಕ್ಷಿಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ-ಕರ್ನಲ್ ಕಾರ್ನ್, ಓಕ್ರಾ ಮತ್ತು ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಗಿಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 640 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 31 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 215 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 356 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 68 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 24 ಗ್ರಾಂ |