ಈ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ರೊಕ್ವೆಟ್ಗಳು ಬೇಗನೆ ಕುಟುಂಬ ಪ್ರಿಯವಾದವು. ಅವರು ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪೇರಿಗಳಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೋಲ್ಸಾಲಾವನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ಟಾರ್ಟಾರ್ ಸಾಸ್ ರೆಮೌಲೇಡ್ ಸಾಸ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹುರಿದ ಮೀನು ಅಥವಾ ಕಡಲ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಟಾರ್ಟರ್ ಸಾಸ್ಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕ್ಯಾನ್ (15 ಔನ್ಸ್) ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಬರಿದು ಮತ್ತು ಸುತ್ತುವರಿಯಲ್ಪಟ್ಟ, ಮೀಸಲು ರಸ
- 1
- ಮೊಟ್ಟೆ, ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆತ
- 1/2 ಕಪ್ sifted
- ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ವೊರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್
- ಬರಿದು ಮಾಡಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ನಿಂದ 1/4 ಕಪ್ ರಸ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಗುಡ್ಡೆ
- ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ
- ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ತೈಲ
- ಟಾರ್ಟಾರ್ ಸಾಸ್ (ಐಚ್ಛಿಕ):
- 1 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್
- 1 ಟೇಬಲ್ ಚಮಚವನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಿಹಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಉಪ್ಪಿನಂತಹವು
- 1 ಟೇಬಲ್ಪಾನ್ ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್, ತೊಳೆದು ಬರಿದು, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಚಮಚ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಥವಾ 1 ಟೀ ಚಮಚ ತುರಿದ
- 1 ಚಮಚ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಭಾರೀ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬು 1-ಇಂಚಿನ ಆಳಕ್ಕೆ 3/4-ಇಂಚು ಇರಬೇಕು.
- ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುಲಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮಿಶ್ರಣ; ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮೆಣಸು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವೊರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸಾಲ್ಮನ್ ರಸಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ಬೆರೆಸಿ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಸಣ್ಣ spoonfuls ಮೂಲಕ ಬಿಸಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಒಳಗೆ ಬಿಸಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ರವರೆಗೆ, ಎರಡೂ ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿ. ಇದು ಪ್ರತಿ ಕಡೆಗೆ ಸುಮಾರು 3 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಒಂದು ತಂತಿ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೊಕ್ವೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬರಿದಾಗಿಸಿ ಉಪ್ಪುಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಾದರೆ ಟಾರ್ಟರ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಟಾರ್ಟಾರ್ ಸಾಸ್
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್, ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ತನಕ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ಎರಡು ಸೇರಿಸಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ.
ಟಾರ್ಟಾರ್ ಸಾಸ್ಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಡಿಲ್ ಸಾಸ್, ಲೂಯಿಸಿಯಾನ ರಿಮೌಲೇಡ್ ಸಾಸ್ , ಅಥವಾ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೊಕ್ವೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಒಂದು ತ್ವರಿತ, ಕೆನೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ನೀರ್ಗಲ್ಲನ್ನು ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಟೇಬಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, 1 ಚಮಚ ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮತ್ತು 3/4 ಕಪ್ ಭಾರವಾದ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಉಷ್ಣದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಡರ್-ಗಾತ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಟೋಸ್ಟೆಡ್ ಸ್ಲೈಡರ್ ಬನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಟಾರ್ಟಾರ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಲ್ಸ್ಲಾವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿ.
ಹೆಚ್ಚು ಸಾಲ್ಮನ್ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು