ಇದು ಬೀಫ್ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಂಚಿಲಾಡಾ. "ಎನ್ಚಿರಿಟೊ" ಎಂಬುದು ಎನ್ಚಿಲಾಡ ಮತ್ತು ಬುರ್ರಿಟೋ ನಡುವೆ ಇರುವ ಅಡ್ಡ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ ಗ್ರೌಂಡ್ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
- 1 ಕ್ಯಾನ್ (16 ಔನ್ಸ್) ರಿಫ್ರೆಡ್ ಬೀನ್ಸ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಒಣಗಿಸಿ
- 1 ಕ್ಯಾನ್ (10 ಔನ್ಸ್) ಎಂಚಿದಾಡಾ ಸಾಸ್
- 2 1/2 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಚೆಡ್ಡರ್ ಚೀಸ್
- 1 ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು (4 ಔನ್ಸ್) ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಬಹುದು.
- 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಹಿಟ್ಟು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ, 10 ಇಂಚಿನ ಗಾತ್ರ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನ್ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಪಿಂಕ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿದುಬಿಡುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಮ್ಯಾಶ್ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಮರುಫ್ರೆಡ್ ಬೀನ್ಸ್. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಸಿ ಬೀನ್ಸ್.
ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ಒಮ್ಮೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತವೆ. ಇದು HIGH ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ 30 ರಿಂದ 40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ, ಪ್ರತಿ ಪಾರ್ಶ್ವಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 1 ಅಥವಾ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲಘುವಾಗಿ ತೈಲ ಹಾಕಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು.
ಚಮಚದ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಗೋಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ. ಒಣಗಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಪ್ರತಿ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. 1/3 ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರಿಫೈಡ್ ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದ ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ. ಓರ್ಟಿ-ಸುರಕ್ಷಿತ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಟೊರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ.
ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಮಚ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಂಚಿಲಾಡಾ ಸಾಸ್. 1/4 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಬ್ರೈಲರ್ನ ಕೆಳಗೆ ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ತನಕ, ನಂತರ 3 ಆಲಿವ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೋಗಿಸಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ಸ್ಲೋ ಕುಕ್ಕರ್ ಚಿಕನ್ ಬುರ್ರಿಟೋ ಭರ್ತಿ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 4433 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 310 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 132 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 123 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 497 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 10,076 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 264 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 55 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 150 ಗ್ರಾಂ |