ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಫ್ಯಾನ್ಸಿ ಪಡೆಯಬೇಕಾದರೆ ಯಾರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ? ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಗೋಡಂಬಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ-ಆಹಾರದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಬೀಜದಲ್ಲಿ ಗೋಡಂಬಿ, ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ, ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಈಗಾಗಲೇ ಹ್ಯಾಂಗ್ಔಟ್ ಮಾಡಿದೆ.
ಈ ಗೋಡಂಬಿ ಮಾಂಸರಸದ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಚಿಂತಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುವಾಸನೆ ಆಗುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪು ಬದಲಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಉಪ್ಪು ಬಳಸಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ (ಆದರೆ ಕಾಲಮಾನದ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ MSG ಗಾಗಿ ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು). ಇನ್ನೊಂದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪುಡಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಾಗಿ ನೀರನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಥವಾ, ಇನ್ನೂ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೊಯಿಲ್ಲನ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಟಿರ್ ನೀಡಿ. ಸಹ, ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳಿಗಾಗಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ಸುಳಿವು: ಮಾಂಸ-ಮುಕ್ತವಾದ ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಮಾಂಸರಸ ತಯಾರಿಕೆ ವಿಧಾನದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಈ ಸರಳವಾದ ಗೋಡಂಬಿ-ಆಧಾರಿತ ಮಾಂಸರಸವು ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಅಥವಾ ರಜಾದಿನದ ಊಟವನ್ನು ಹಗುರಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಉಚಿತ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಗುರವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಸಿಹಿಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಗವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ ಅದು ಭಾರೀ ಮಾಂಸ ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್ಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ ನೀರು
- 1/2 ಕಪ್ ಕಚ್ಚಾ ಗೋಡಂಬಿ (ಅನ್-ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಅನ್-ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ)
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮೊದಲಿಗೆ, ಮಿಶ್ರಣವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮುಂದೆ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ದಪ್ಪನಾದ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಮಾಂಸರಸ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಆನಂದಿಸಿ!
ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಲಹೆಗಳು / ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾಂಸರಸ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ:
- ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಗ್ರೇವೀಸ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಖರವಾದ ವಿಜ್ಞಾನಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಲಾ ಪ್ರಕಾರವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸ ತುಣುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಒಂದು ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಂತೆಯೇ, ಸಮಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯು, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿರಂತರವಾದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಎಳೆಯಲು ಸರಿಯಾದ ಶಾಖವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾಂಸರಸದಂತೆಯೇ, ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾಂಸರಸವು ತಣ್ಣಗಾಗುವುದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನೋಡಿದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುವಾಗ .
- ಮತ್ತೊಂದು ತ್ವರಿತ ತುದಿ? ನೀವು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸರಬರಾಜನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾವಣೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಕೊನೆಯ-ನಿಮಿಷದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಟಿರ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 63 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 233 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |