ಒಂದು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸೇಂಟ್ ಪ್ಯಾಟ್ರಿಕ್ ಡೇ ಭೋಜನವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಎಲೆಕೋಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಡ್ ಗೋಮಾಂಸದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೇಕನ್ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಡ್ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಕಟ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು, ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಳಿಗೆಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ಡ್ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಡೆಲಿ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಓಡಿಸಲು ನೀವು ಕೇಳಬೇಕಾಗಬಹುದು. 1/2 "ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕೇಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಚೂರುಗಳು ಯಾವುದಾದರೂ ತೆಳುವಾದರೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾರುದಲ್ಲಿ ಸಿಮೆರ್ ಮಾಡುವಾಗ ಅವುಗಳು ಒಡೆದು ಹೋಗುತ್ತವೆ.ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ಡ್ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಕೊಕ್ಪಾಟ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ನಾನು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸಾಸಿವೆ, ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಧಾನ್ಯದ ಸಾಸಿವೆ, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಕಿಕ್ ಕಾರಣ ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 6 ಚೂರುಗಳು ಬೇಕನ್
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 2 ಕಪ್ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
- 1 ಬೇ ಎಲೆ
- 3 ಕಪ್ ನೀರು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕರಿ ಮೆಣಸು
- 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ರಸೆಟ್, ಘನ)
- 1 ಬ್ಯಾಗ್ ಬೇಬಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 1 ಹಸಿರು ಎಲೆಕೋಸು (ಎಂಟನೇ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 6 1/2-inch ಚೂರುಗಳು ಜೋಳದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಬೃಹತ್ ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಸರಕುಗಳ ಮೂಲಕ, ಬ್ರೌನಡ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಬೇಕನ್ ಬೇಯಿಸಿ . ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ತುಂಡುಗೆ ಬೇಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ; ಕುಸಿಯಲು ಮತ್ತು ಮೀಸಲು.
- ಬಾಣಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವವರೆಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 5 ರಿಂದ 6 ನಿಮಿಷಗಳು. ದನದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
- ಮಡಕೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ; 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ನಂತರ ಬೇಬಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಆಹಾರ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನಿಂದ ಅಳತೆಮಾಡಿದಂತೆ 160 ಎಫ್ಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಲ್ಲೆಮಾಡಿದ ಕಾರ್ನ್ಡ್ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಸೇರಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಡ್ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮೀಸಲು ಮಡಕೆ ಬರಿದುಮಾಡಿ; ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಸೇವೆ ನೀಡುವ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಿ. ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಬೇಕನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಗೋಮಾಂಸ ಸೇವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 316 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 7 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 362 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 66 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 13 ಗ್ರಾಂ |