ಬಟರ್ಕಟ್ಚ್ ಬ್ರೌನಿಗಳು

Butterscotch Brownies ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಅದ್ಭುತ, ಸೂಪರ್ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಬಾರ್ ಕುಕೀಸ್. ನಾನು ಸಿಹಿ ಏನೋ ಕಡುಬಯಕೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ವೇಳೆ, ನಾನು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ.

"ಬಟರ್ಸೆಟ್ಚ್" ಪದವು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕ್ಯಾರಾಮೆಲ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಟರ್ಸೆಟ್ಚ್ ಅನ್ನು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ. "ಸ್ಕಾಚ್" ಪದದ ಭಾಗವು ಹಾರ್ಡ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಳಸುವ ವಿಧಾನದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ; ಇದರರ್ಥ "ಗಳಿಸಿದ." ನೀವು "ಸ್ಕೋರ್" ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೊದಲು ನೀವು ಚೂಪಾದ ಚಾಕು ಅದನ್ನು ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತಂಪಾದ ನಂತರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿದು ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಬಾರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ರೌನಿಗಳ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ನೀವು ನೀಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಬಗೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬ್ರೌನಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಯಾದ್ದರಿಂದ, ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೂ, ನಾನು ತಿಳಿದಿರುವ ಯಾರೂ ಆ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ doneness ಪರೀಕ್ಷೆಯು ವಿಮರ್ಶಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಬ್ರೌನಿಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಅಥವಾ ಅವರು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗುವರು ಮತ್ತು ಅವರ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಚೆವಿ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಲಘುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಲ್ಪಟ್ಟಾಗ ಅವುಗಳು ಗೋಚರಿಸುವವರೆಗೂ ತಯಾರಿಸಲು.

ಈ ಬ್ರೌನಿಗಳು ಬಹಳ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚೌಕವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರನ್ನು ತೃಪ್ತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ; ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕನಿಷ್ಠ 24 ಪೂರೈಸಬೇಕು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು unfrosted, ಅಥವಾ ಬದಲಾವಣೆ, ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಸರಳ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೆಣ್ಣೆಕ್ರಾಂತಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರಾಸ್ಟ್, ನಂತರ ಬ್ರೌನಿಗಳು ಮೇಲೆ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಲೇರಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ butterscotch ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಮುಗಿಸಲು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಒಂದು ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1/2 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ
• 2 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲ್ಲಾ
• 2 ಕಪ್ಗಳು
• ಹಿಟ್ಟು
• 1 1/2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• ಐಚ್ಛಿಕ: 1 ಕಪ್ ಗೋಡಂಬಿ (ಅಥವಾ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• ಐಚ್ಛಿಕ:
• ಕ್ಯಾರಾಮೆಲ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅಥವಾ
• ಫ್ಲುಫಿ ಕಾರ್ಮೆಲ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 350 ° F ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. 13 "x 9" ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ತಡೆರಹಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಪ್ರೇನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರೇ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್ ಇದು ಘನವಾದ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಧೂಳು ಬಳಸಿ.

ಒಂದು ಭಾರೀ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿತವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸು. ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸುವ ತನಕ, ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹರಡಿತು. 25-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿದಾಗ ಬ್ರೌನಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಸೆಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ. ನಂತರ ವೈರ್ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪು.

ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಬಯಸಿದಂತೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೌನಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	87
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	5 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	2 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	18 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	82 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	9 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	0 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	1 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.