ಮಿನ್ಸೆ ಪೈ, ಮಿನೆಸ್ ಪೈ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮೂಲತಃ ಬ್ರಿಟನ್ನಿಂದ ಬಂದಿದ್ದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.
ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಮೆಂಸೆಮೆಟ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಮಟನ್ ಪೈ, ಶಿರ್ಡ್ ಪೈ, ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಪೈ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸ, ಸೂಟ್ (ಗೋಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಗಾಂಶ), ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳಿಂದ ಲವಂಗಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳು.
17 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ವಸಾಹತುಗಾರರಿಂದ ಮಿನ್ಸೆಮೀಟ್ ಪೈ ಅನ್ನು ನ್ಯೂ ಇಂಗ್ಲಂಡ್ಗೆ ತರಲಾಯಿತು. ಆದರೆ ಪುರಿಟನ್ಸ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಆಚರಿಸಲಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೈ ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ನ್ಯೂ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಮಿನಿಮೆಮಿಟ್ ಪೈಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಒಂದಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಸೇಬುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮತ್ತು ಮೃದುಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟ ದನದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಭರ್ತಿಮಾಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನ್ಯೂ ಇಂಗ್ಲೆಂಡಿನ ಮಿನಿಮೆಮಿಟ್ ಪೈಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೂರ್ಣ-ಗಾತ್ರದ ಆಕೃತಿಗಳಾಗಿವೆ, ಬ್ರಿಟನ್ನಲ್ಲಿನ ಮಾಲಿಕ-ಗಾತ್ರದ ಪೈಗಳಂತೆಯೇ ಭಿನ್ನವಾಗಿ.
ಇಂದು, ಮಿನಿಮೆಮೀಟ್ ಪೈ ಯು ಯುನೈಟೆಡ್ ಕಿಂಗ್ಡಂನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಜನರು ಅನುಭವಿಸುವ ಜನಪ್ರಿಯ ಕಾಲೋಚಿತ ಸತ್ಕಾರದ ಉಳಿದಿದೆ ಆದರೆ ಇದು ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇರೆಡೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮತ್ತು ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 8 ಔನ್ಸ್ ಜಾರ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸ (ಸುಮಾರು 2 ಕಪ್ಗಳು)
- 1 1/2 ಕಪ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಕತ್ತರಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಸುಟ್ಟ)
- 2 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಸಿರೆ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ)
- 1/2 ಕಪ್ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ
- ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 1/4 ಕಪ್ ರಮ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡಿ
- 1 ಚಮಚ
- ನಿಂಬೆ ರಸ (ತಾಜಾ)
- 1 ಡಬಲ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಮುಂಚಿನ ದಿನ:
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೂ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ರಾತ್ರಿಯ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ.
ಮರುದಿನ:
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 425 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್.
- ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಜೊತೆ ಲೈನ್ ಪೈ ಪ್ಲೇಟ್.
- ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಪೈ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- 350 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಓವನ್ ತಾಪಮಾನ
- ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸದ mincemeat ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ, ಲಿಟಿಸ್ ಟಾಪ್ ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲಿಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಸೀಲ್ ಮತ್ತು ಕೊಳಲು ತುದಿಗಳು.
- ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
- 30 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು.
- ಸುವಾಸನೆಯ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೇವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 510 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 27 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 308 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 60 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |